1.大虾的做法有哪些好吃
导读：小雪前后，大虾别再煮着吃！教你这样做，虾肉更嫩更滑，还不腥自从大虾上市之后，我发过不少关于大虾的做法！蒜蓉烤大虾，芝士焗虾，避风塘炒虾等等，其中最受欢迎的是我把大虾腌了腌又炒了炒！因为是刚学的一道菜，做的时候新鲜感十足，吃起来外焦里嫩，麻辣鲜香。
2.大虾的做法和步骤
于是我便断言，香辣虾才是大虾最好吃的做法！从大虾上市到现在大虾将要下市，那次的香辣虾我只做过一次算起来也有几个月了吧这段时间吃得最多的，做得最多的，最受家人欢迎的，还属虾滑！所以说，人的习惯是一件非常可怕的事儿！想要在众人面前表现自己，宣示自己的与众不同，随着时间的过去，那些违心的选择会出卖自己的内心，让你认识真正自己所需要的！在众多的美食中，火锅一直占据着重要位置！那么，虾滑绝对是涮菜中的佼佼者！在大家的味蕾记忆中，虾滑总是在热辣的火锅中沸腾，咬上一口，嫩滑入味，鲜味四溢，口味绝伦！大虾经过上千次的摔打，使其上劲儿，再加入各种佐料煮之，虾肉变得弹牙爽口，嫩滑非常，实乃人间尤物！小雪前后，大虾别再煮着吃了！试试将其做成虾滑，虾肉更嫩更滑，入口Q弹，最关键是还一点也不腥，贵点也值了！下面是虾滑最简单的做法，一起看看吧！所需食材：鲜活大虾，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，香菜，紫菜，胡椒粉，淀粉，蛋皮儿。
3.大虾的做法最正宗的做法
做法，1：首先将大虾虾线剔除，然后去掉虾皮，虾头留用2：将剥出的虾仁剁成泥，加入葱姜水，胡椒粉搅匀，然后再加入蛋清，淀粉抓匀3：锅中加油烧热，放入虾头炒香，炒制期间反复用锅铲按压，使其炒出更多的虾脑4：再加入适量冷水，烧沸后转小火煮5分钟，然后加盐，胡椒粉调味。
4.大虾的做法大虾的做法大全
5：汤汁保持微沸状态，将虾泥做成丸子形状下锅，煮制30秒左右6：再下入紫菜，煮30秒即可关火，然后撒上蛋皮儿丝，香菜段，搅匀即可技术总结：1：选材时，尽量选购鲜活的大虾，这样虾肉更鲜更嫩，鲜味还比较小2：大虾剁成泥之后，全程要朝一个方向搅动，这样更容易上劲儿，吃起来更Q弹。
5.大虾最简单的做法大全
3：虾头炒制时，时不时地用锅铲按压虾头，这样能炒出更多的虾脑，再加水煮制，这样鲜味更浓郁4：虾滑下锅时，要保持锅中水是微沸状态，这样不会将虾滑冲散，也能让其快速熟透5：虾滑的煮制时间不要太长，前前后后1分钟左右就可以，时间一长就煮老了，会影响口感。
6.大虾的最新做法
小雪前后，大虾也会逐渐下市，大家要抓紧试试小简教您的这道菜，相对来说，做法也比较简单，营养也是最丰富的就算是贵点也值了……好了，文章就分享到这儿！如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，收藏，若您有不同意见，请在评论区留言，我们和您一起探讨，成长的路上感谢有您的陪伴，感恩阅读，感谢有您……。
