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风靡各地的摔碗酒,有什么讲究?
1、“摔碗酒”讲究 喝摔碗酒是有讲究的。盛酒的工具是乡下土窑烧制的土陶碗，土黄色，口沿上了点釉，可防止划伤嘴巴，直径不足3厘米，成本6毛钱左右。酒是土家人自己酿制的米酒，度数不高，不到15度，逮个3斤都不醉。
2、摔碗酒的重点不在“酒”，而在“摔”。喝净后，亮底，三个指头拈着碗，轻轻从头顶往后扔过去，一个漂亮弧线，碗自由落体，自然解体，四分五裂，酒与人的魅力也到了巅峰。
3、摔碗酒是陕西南部岚皋县接待尊贵客人的一种仪式，双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然而把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔。
4、我们看电视可以看到在军中是禁止喝酒的，如果他们喝酒要么就是打了胜仗要么就是马上要奔赴沙场。
5、在民间，家里的一个碗代表着一个人，摔碗是不吉利的！除非是死了人，才可以砸碗！可能是编剧、导演认为，壮士是抱着必死的决心出征的，在出征前喝壮行酒，用摔碗的方式能表现这种决心吧，才编出了这样的情节。
6、这种摔碗酒起初在陕西省西安市一些景点开始兴起，后来不胫而走、风靡全国。顾客一饮一摔，是为了求吉利保平安。
土家摔碗酒
摔碗酒恩施土家族的风速，摔碗酒作为恩施特色，摔碗酒将土家儿女的热情展现得淋漓尽致。
“摔碗酒”缘于土家族，据说是起源于周朝。按本地的讲法，与土家族的英雄先人巴蔓子有关，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城。
风靡各地的“摔碗酒”其实源于土家族，在古代这是土家儿女上战场之前的一种壮行酒。最早之前是由土司王主持这个饮酒仪式，当时还不是直接喝，而是“吸”，人们直接用竹管或者是麦秆吸酒，名为“咂酒”。
西安的摔碗酒指的就是五块钱一碗的米酒，喝完之后直接摔在地上，之所以红极一时就是网红效应。
摔碗酒并非是西安人所发明的，而是源于土家族。据民间的传说是因为土家族之间两兄弟有恩怨，但是为了何解就共饮一碗酒在喝完酒之后，将碗摔碎以表示原谅了对方同时也能显示出一定的豪气。
电视上喝完酒为什么要摔碗?
后来慢慢变成习俗，民风变得开放，直接喝完酒就把碗摔碎，在民间也象征着豪迈的意思，表达了人们对英雄气概的向往。
碗摔了表示以后再也用不上了，此行置生死于度外，不成功便成仁。摔碎了碗，又寓意着碎碎平安，期望能够平安归来。
二是兄弟之间消除恩怨。三是战场壮行酒。今天的商家也是利用了摔碎酒碗气吞山河壮怀激烈的豪迈做为卖点，要求食客把酒一口喝完然把酒碗摔碎。这其中也有着碎碎平安的寓意。并且顾客在这种热闹的场景中，感觉到了压力的释放。
