本
文
摘
要
适合济南人吃的面馆也非常多，尤其是近年来随着大量的山西面馆、陕西面馆的开业，济南人吃面也更方便了许多。今天就让小编带你去看看济南那些好吃不贵的面馆吧：
1、亮亮面馆
老牌的济南面馆，20年来少数也有半数老济南人吃过亮亮拉面。
肘汤拉面是这里的招牌
推荐：肘汤拉面
地址：经十一路中华名优小吃城
2、马兰拉面
陪伴济南人度过若干个春夏秋冬的面馆，最知名的一家要数位于榜棚街南段路西的，现在已不知去向。
虽不是出自济南，但口味比较适合济南人
推荐：马兰拉面
地址：中海环宇城
3、董小姐面馆
民国范儿的一家面馆，虽然是一个新牌子，但口感和服务都上佳。
这里的面也走清新风
推荐：肉丝面
地址：八一银座西楼5楼
4、晋老抠山西面馆
比较纯正的山西口味，山西的面食不用多说了，名声在外，吃过就知道名副其实。
山西面食全国有名
推荐：油泼拌面
地址：历山路118号优品汇B1美食街
5、大脸喵面馆
从去年开始火起来的一个面馆，特别适合女生的口味，酸酸辣辣的，装饰也很潮。
酸菜鱼面是一大特色
推荐：酸菜鱼面
地址：经四路万达广场
6、蓬莱小面
胶东风味的面馆，以海鲜面为主打，鲜味十足。
好一碗海鲜面
推荐：海蛎子面
地址：羊头峪东沟街15-1号鼎集汇商业街1号楼1层
各种面食是中国人的一大发明，据说马可波罗在中国吃了面后带回国，馋了就自己做了一回吃，偶买噶！这么好吃，于是意大利面诞生了，把自己的同胞唬得五迷入道的，奉为“国吃”。不就是一个面条嘛，济南人家家会做。不过，可能并不是家家会擀。别急，只要两步就教会你：
让面劲道放鸡蛋和加盐有窍门
1、面粉加水搅拌，然后打入鸡蛋和盐拌匀。鸡蛋可以按10：1的比例打入，盐则要化在水里倒入，不能直接撒进面粉里。
2、软面饺子硬面条，和面时要注意掌握硬度，不能太软，否则粘连起来不容易擀好。
好了，擀法和其他的手擀面雷同，擀出来就下锅吃吧。关键是和面功，掌握不好，面不劲道。
