基围虾的几种做法大全（基围虾的正宗做法）

1.基围虾的各种做法大全家常

油焖虾“油焖虾这道菜是老少都爱吃，虾的营养又非常丰富，肉质松软，好消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效”用料：虾10只，大葱2段，生姜2片，大蒜2瓣，生抽20毫升，料酒30毫升，糖7克，调和油30毫升油焖大虾的做法1.葱姜蒜切末备用2.大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖4.自动烹饪锅通电。

2.基围虾的做法怎么做

选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来6.听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！蒜蓉蒸虾用料：大蒜适量，虾一小盘，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根。

3.基围虾的做法有几种哪种最好吃

蒜蓉蒸虾的做法1，准备一些大蒜子，多多的2，用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香3，虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。

4.基围虾的简易做法

4，洗干净了，从背部开三节虾背的刀不需切段，如图可以立在台面上5，油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香6，加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开7，烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平8，摆上切好的虾9，锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。

5.基围虾最简单做法

10，蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了11，取出撒些香葱末提香增色12，全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸九，蒸老了口感就大不一样了。

6.基围虾的有几种做法

辣子虾用料：虾一盘，干辣椒多点，花椒一勺，白砂糖一茶匙，盐一小勺，料酒一勺，生抽一勺，小葱两根辣子虾的做法 将虾从背部剪开，挑出虾线，撒适量的盐盐腌制一会会 干辣椒剪成小段，用清水洗1-2遍并去除辣椒籽。

7.基围虾的做法家常做法

热锅热油，放入虾，炸1-2分钟，捞出备用锅中留少许油，放入花椒炸20秒左右，再倒入干辣椒翻炒30秒倒入炸好的虾，并淋上少许酱油翻炒至辣椒变酥即可日式炸虾用料：虾15只、面粉适量、鸡蛋1个面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许日式炸虾的做法：1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

8.基围虾的做法有哪几种

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

9.基围虾的做法有哪些

5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以家常滑蛋炒虾仁用料：虾仁4两、鸡蛋4个、小葱、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、油、盐1小匙家常滑蛋炒虾仁的做法1.虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。

10.基围虾最简单做法大全

我每次都会用盐和淀粉轻轻抓揉几下，然后用水冲干净，更能去除身上的黏液，这样处理的虾清爽又干净2.虾洗干净后，先腌制：料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟就可以3.碗中打入4个鸡蛋，放入葱花和盐调味要将蛋液充分打散才可以，打出丰富的泡沫，不需要放水和淀粉。

4.热油先爆香虾仁，炒至虾仁卷曲变色后，立即关火这时候的锅底温度非常高，千万不要着急倒入蛋液，要等40秒，再淋入蛋液如果马上倒入蛋液，蛋液就会立刻凝固成形，口感发老哦5.倒入蛋液后，开火转成最小火，用铲子轻轻推动蛋液，大约15-20秒就可凝固，马上关火出锅。

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