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餐饮用活鱼和冻鱼,区别有多大?
1、总的来说，目前市面上的冰鲜鱼还是比冷冻鱼优质的，但冷冻鱼特别是外国进口的普遍质量还可以，价格比冰鲜鱼便宜。
2、冰冻鱼和活鱼最大的区别是：一个是死的，一个是活的。
3、楼主你好，做菜用新鲜的活鱼做出的菜好吃有鲜香味儿，如果用冻鱼需要用适当的调味料去除腥味，想办法使鱼肉更鲜嫩，因为冻鱼的口感不如新鲜活鱼的味道好吃，冻鱼后口感变了。
9米长3米宽2.5高=多少立方米=多少吨冰鱼
冻鱼一立方1700-2000斤。根据吨位就可以换算出冷库面积。高度是必需知道的另一个前提。高度以最常规的5米和5米为前提总结以下冷库产品的换算结果。
冻鱼32—33是多大的鱼
/40斤的话大概有4米长，肚子直径30公分左右。鱼类，是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
冻鱼的等级标准是要看买方的要求来定的~要是出口的冻鱼要求就更多了`~比如新鲜度~~个鱼的大小~长短~重量~眼睛的明亮度，鱼身有没有损坏~有没有烂肚。
的鱼护有2米长度，鱼护的长度选择：最短的鱼护是1米，这样的鱼护只能用来钓一些小鲫鱼或者白条。最长的鱼护能达到3米，放10斤以内的鱼都没有问题，10斤以上的大鱼就不适合长时间装在鱼护里了。
