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懒人快手葱花饼,下锅前牢记这一点,3分钟做好一张,柔软劲道
1、先在薄饼上抹上一层油，方便面饼起层，然后撒上少许的盐，再加少许的白胡椒粉，味道会更惊艳。加上葱花抹均匀，从下往上卷起来，一边卷一边往后拽一下，这样能卷得紧实。然后从一头卷起来，收好面饼两侧的开口。
2、个鸡蛋磕入碗中，加入一把葱花，调入少许盐，搅打均匀放一边备用。起锅刷油，开小火，舀入一勺面糊，用刮板或者铲子快速把它刮均匀。
3、第十一步：由一头将面条圈好。第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。
4、葱花饼的面团最好是醒面2次，这可以确保面团生产出来的饼口感佳。葱花饼出锅的调味品中，撒进香辣口感会好一些，其它的调味品不要过分添加。
5、锅中刷油预热，放入饼坯，饼的表面可以也刷一点油锁住水分。1煎至底面定型后翻面，煎的过程中要用中火，这样20秒左右翻一次面，来回多翻几次，一张饼大概2分钟左右，最后煎至两面金黄就可以出锅了。
怎样做烫面饼
1、烫面的和法。面粉放入盆内，加少许盐拌匀。大概1/3至一半左右的面粉分次倒入八九十度的热水，搅拌成面絮；剩余的部分分次加入温水，搅拌成面絮。待不烫手，两它们揉成面团。略揉几下即可，盖住松弛30分钟。
2、所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。
3、烫面饼的做法如下：方法一 将3克酵母放入碗中，加入温水30毫升，放入面粉150克，盐3克，揉成面团。醒半个小时，再揉光滑。将10克芝麻，盐5克，擀成细粉。面团擀成饼，撒上芝麻盐，包起摁压成饼。
4、烫面饼做的又软又香的关键在于先把面饼里面裹上葱花，然后在做成面饼，烙至两面金黄即可，具体的做法如下：主料：面团350克 辅料：盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克 准备好饧好的面团和香葱。
葱花烫面饼怎么做
1、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。1把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。1放入锅中，煎至两面金黄。1出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。
2、烫面的和法。面粉放入盆内，加少许盐拌匀。大概1/3至一半左右的面粉分次倒入八九十度的热水，搅拌成面絮；剩余的部分分次加入温水，搅拌成面絮。待不烫手，两它们揉成面团。略揉几下即可，盖住松弛30分钟。
3、烫面饼又软又香的葱花饼的做法：所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团，面团要稍微软点。
4、活好两种面，用烫面包裹油酥面，像包包子那样包好，擀开，加上葱花和调味品，叠起来，再擀开，就像叠被子哟重复两到三次即可，次数多了分层就不明显了。 加入电饼铛（刷层油）。
山西葱花烙饼的做法窍门
1、具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。
2、葱花烙饼是一道简单的家常菜，主料是面粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。和面：将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝，并分次加入300克的温水和成发酵面团待用。
3、步骤1过筛中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
北方烫面油饼的做法是什么?
烫面油饼 第一步：准备清水500毫升倒在锅里烧开，烧开之后关火，再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀，再准备面粉500克，边倒边搅拌，搅拌到没有干面粉出锅。
烫面油饼的做法：主料：面粉600克。辅料：油80克、盐3克、花椒粉3克。500克面粉用开水烫成絮状，晾凉。再和成软面团，饧发20分钟以上。做油酥，100克面粉加80克油，少许盐、花椒粉，搅拌均匀即成。
烫面葱油饼的做法：把材料准备好。水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。用筷子不停搅拌，搅成片絮状。待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。葱洗干净，切成葱花。鸡蛋打散。
