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肉皮豆的做法大全
1、把煮好的肉皮和黄豆，用清水冲洗干净。 锅里放油，调料，葱，炒香。把黄豆和肉皮放锅里炒5分钟装盘。
2、先把黄豆洗净泡水大约20小时，中间换水清洗 肉皮开水下锅煮下，把上面的毛拔掉，切成片或者条状。
3、猪皮辣豆的做法：准备好原料。猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开。加入适量的料酒和酱油， 转为小火煮上二十分钟。煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净。
4、食材：黑豆100克，黄豆100克，熟肉皮200克，料酒适量，生抽酱油适量，老抽酱油少许，大料1颗，盐少许。黑黄豆提钱一天泡好。肉皮准备好。肉皮切块，葱姜，大料。
天津辣豆的家常做法?
一般情况下，辣豆凝固好后把它切成块，在辣豆上再浇上腊八醋（腊八醋也是老天津卫过年时必做的醋，三十时吃饺子蘸的醋），撒点蒜末、香菜或者小香葱末拌匀了当下酒菜。
豆子炸好之后，需要捞出来控干油，然后把切碎的辣椒块放进豆子中。利用油的余温，基本上辣椒就被烫熟了，这也是利用高温灭菌的效果。接下来这一步很关键，是放置佐料的过程。
然后把冷藏的黄豆原汤倒入熟黄豆中，再放入泡姜末和剁椒。然后加入30克食盐 搅拌均匀 ，放入冰箱冷藏腌制三天即可食用。这样一盆开胃小菜，剁椒辣黄豆就做好了。
辣豆的家常做法老方法
1、一般情况下，辣豆凝固好后把它切成块，在辣豆上再浇上腊八醋（腊八醋也是老天津卫过年时必做的醋，三十时吃饺子蘸的醋），撒点蒜末、香菜或者小香葱末拌匀了当下酒菜。
2、豆子炸好之后，需要捞出来控干油，然后把切碎的辣椒块放进豆子中。利用油的余温，基本上辣椒就被烫熟了，这也是利用高温灭菌的效果。接下来这一步很关键，是放置佐料的过程。
3、大火煮开后，改小火，一定要将肉皮和黄豆炖熟炖烂。看见汤汁见浓稠后放入胡萝卜和香干，再放点干红尖椒，别多，提味。这时才是放盐的最佳时机。最后再煮五分钟就可以出锅了。
4、辣豆做法 黄豆600克，泡姜30克，剁椒120克。先把黄豆放入锅中 ，大火烧开，中小火慢炖40分钟，把黄豆煮到软烂为止。然后把泡姜切末备用，再把煮好的黄豆捞出沥干水分，把煮黄豆的原汤倒入容器中。
5、还需要准备一些辣椒，可以选择用剁椒把辣椒剁碎，因为本身剁椒口感好，然后味道也是比较鲜美的，所以会选择用剁椒做辣酱。
香辣肉皮豆的做法,香辣肉皮豆怎么做好吃,香辣
香辣肉皮】的做法步骤 1猪皮刮去里面的油脂，以及表面的毛和泥污。 洗净后凉水下锅，加入少许胡椒粉和生姜，大火煮开直至煮出白沫，肉皮微微打卷捞出放入凉水中。
香辣油豆皮的做法步骤：1 1准备材料。香辣油豆皮的做法步骤：2 2将油豆皮在清水中泡软。香辣油豆皮的做法步骤：3 3培根切成小片。
如果掌控不好，就像我们后面做的一样，先把炒香的豆铲出来放在水中洗一遍，再放到锅内煮，这样就可以避免锅烂这个问题。炒好的豆煮熟后铲出空干水分，趁热装到干净的透气袋子里封好口。
煲仔饭的做法哪家好？
1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。
2、广式煲仔饭岭南家常家常 煲仔饭的材料 大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙 煲仔饭的做法 米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。
3、而且用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
4、学习煲仔饭最好是选择一个正规的小吃学校去培训下，选择小吃学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施百设备，师资水平。
5、黄鳝煲仔饭，有不同的价格，建议点40元一煲即可，因40元的黄鳝份量也比较多，煲仔饭入口非常赞，米饭粒粒分明，酱汁咸淡刚好，真的很好吃。这里的煲仔饭锅巴，很香而不硬，现在想起来回味无穷。
6、做法： 牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。 把泡过的米放进煲仔内，按分量加水放上炉具直接加热。
