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烤饼的做法和配方是什么?
1、主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克。
2、烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。具体做法如下：用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发。醒发不要太过，适当就行，醒发后将面团分成大小均匀的面饼。
3、电烤饼的做法和配方如下：准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油 准备好面粉和酵母粉。用温水把酵母调匀后放置一会。然后把酵母水倒入面粉里搅拌成絮状。揉匀后用保鲜膜盖住等待发酵。
4、商用烤饼的配方和做法如下：配方：- 面粉：500克 - 酵母：5克 - 糖：50克 - 盐：5克 - 温水：250克 - 油：适量 步骤： 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入温水，揉成面团。
烤饼怎么做才能又软又好吃
烤饼要做到酥而不硬，关键在于配方，其次是烘烤温度。温度过低，烘烤时间过长会导致水分丢失，过硬；烘烤温度过高会导致酵母被烘死而发不起来。
做法：把牛奶热温，面粉和糖、盐拌匀，把温牛奶慢慢倒入自发粉中把面粉搅拌至无干粉状，然后再淋入食用油搅拌一下，下手和面。把以上所有材料揉成面团，盖好饧发。
烤饼就做好了，拿出装盘，油酥，又软，又香的烤饼就可以食用了。End 特别提示 要用温水合成面团，这样面团会发酵的快。
怎么做烤饼才好吃,需要注意些什么?
1、烤饼要做到酥而不硬，关键在于配方，其次是烘烤温度。温度过低，烘烤时间过长会导致水分丢失，过硬；烘烤温度过高会导致酵母被烘死而发不起来。
2、把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋， 橄榄 油，糖，盐。用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
3、荞麦粉100克 普通面粉100克 全麦粉50克 酵母3克 温水（40℃）40ml 鸡蛋2个 小苏打1克 苦豆粉适量 胡麻油适量 杂面烤饼的做法 步骤1 面粉中磕入鸡蛋、加入酵母，边加水边搅拌成絮状。
4、全程要保持中火，多次的翻面，这样颜色会非常漂亮，而且受热也比较均匀。
烤饼怎么做如何做好吃
烤饼怎么做 制作烤饼的时候，首先要在准备好的面粉里加上些酵母，面粉中加温水，开始和面的工作，面团玩起不沾手就行了。
烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。具体做法如下：用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发。醒发不要太过，适当就行，醒发后将面团分成大小均匀的面饼。
烤饼要做到酥而不硬，关键在于配方，其次是烘烤温度。温度过低，烘烤时间过长会导致水分丢失，过硬；烘烤温度过高会导致酵母被烘死而发不起来。
用烤箱烤饼子的做法
1、第一步：首先我们要准备400毫升的温水，加入五克的酵母粉，温水的温度控制在35度左右，搅拌均匀。第二步：盆里面准备五百克的面粉，放50克的白糖促进发酵，然后倒入温水，搅拌成絮状，然后开始和面，揉搓成光滑的面团。
2、用烤箱烤饼的做法：准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊。烤盘垫烤纸 倒入适量面糊，摊匀。烤箱200度，烤两三分钟让表面凝结。打个鸡蛋摊匀，这样烤出来更好看。
3、烤盘上垫上油纸，放上做好的烧饼胚子，刷上一层水，撒上芝麻，用手把白芝麻按结实。烤箱提前预热，把烧饼放入烤箱上下火200度，烤15分钟到20分钟，根据自己烤箱的火候决定。取出，咬上一口，酥得掉渣。
4、做法 1： 热锅下奶油，拌炒蒜末，鸡腿肉，调味盐巴以及黑胡椒。2： 烤饼上放入一般乳酪丝，番茄，鸡肉，罗勒，莫札瑞拉起司碎片。3： 叠上另一片烤饼，入烤箱约160-180度加热，或是在锅内直接小火加热(不用加油)。
