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牛排牛尾锅怎么做?
1、牛排火锅最好用清汤锅，这样牛肉的鲜味就可以烧到汤中。
2、牛排火锅做法一：食材准备牛排、牛骨20斤、胡椒50、姜100克、香叶适量、丁香 适量、荜拨适量、母鸡1只、配菜若干（可以根据自己的口味来） 制作步骤先将牛骨头、牛排等清洗干净，并过水去除血腥味，可以加几片生姜在里面。
3、牛排、牛尾是能一起压时间、能一起熟的，这样会让我们的身体营养更加全面啊。
4、方法/步骤 1/3分步阅读 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。
家常牛排火锅怎么烧
将材料切成块。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
最好用菜籽油，因为荤菜用菜籽油烧更好吃。油量稍微多一点，油少了不好吃。豆瓣酱是这个菜的点睛之笔，放与不放差别很大，不信自己试试哈。全程不放盐，我更喜欢用生抽调咸味。辣味可以自己酌情增减。
牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。
具体步骤：牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味。牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净。锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。
牛排火锅做法
1、高汤做法：牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。
2、具体步骤：牛排放姜末，酱油，盐，花椒，蚝油腌制一小时入味。牛排倒入锅里放水煮，煮出泡沫，用冷水冲洗干净。锅里放油，炒姜蒜花椒，放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。
3、牛排火锅有韩式的，这也算韩国的美食，那么韩式牛排火锅的做法是什么呢？取石锅一只，加水烧开。然后土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。牛肉切片，放适当的肉酱后搅拌，炒熟。
4、牛排火锅做法一：食材准备牛排、牛骨20斤、胡椒50、姜100克、香叶适量、丁香 适量、荜拨适量、母鸡1只、配菜若干（可以根据自己的口味来） 制作步骤先将牛骨头、牛排等清洗干净，并过水去除血腥味，可以加几片生姜在里面。
5、放入芹菜叶，翻炒一下就可以出锅了，最后点缀一些白芝麻，这道牛排火锅就完成啦。- Step 6 -文章图片27文章图片28▲牛排用高压锅炖煮越长口感越软烂，喜欢有嚼劲的朋友可以减少炖煮时间，其他的做法不变。
