黄瓜炒木耳(黄瓜炒木耳的做法大全)

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1、表皮：鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

2、炒工艺十分钟耗时简单难度黄瓜炒木耳的做法步骤 1 黑木耳充分泡发，洗净。

3、准备好食材，以备待用。将木耳泡于开水中，约五分钟。将黄瓜洗净切成片放于盘中，姜削皮切成小片，以备待用。将泡好的木耳反复洗净沥干水，撕成小块。锅中倒入适量植物油，将其烧热。

可以的，可以做成黄瓜炒木耳。具体步骤：主料：黄瓜200g、木耳50g 辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、白糖适量、花椒适量黄瓜去皮，切小滚刀块。木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

植物油适量木耳炒黄瓜的做法准备好食材，以备待用。将木耳泡于开水中，约五分钟。将黄瓜洗净切成片放于盘中，姜削皮切成小片，以备待用。将泡好的木耳反复洗净沥干水，撕成小块。

木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香麻椒：LG喜欢吃带点麻口味的菜，可以不放。

接着放入泡发好的木耳翻炒。放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。注意：木耳用温水提前泡发好。这是道清淡菜，当然大家可以放点鸡蛋碎。

黄瓜去皮，切小滚刀块。木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。倒入黄瓜块、木耳翻炒。

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。