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鱿鱼丝的做法
做法：将鱿鱼去头、尾，在小火上稍烤一下，受热变软后，切成细丝，用温水洗净，挤干水分(不宜久泡)。将猪肉、冬笋分别切成丝。
做法：鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。
做法 将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。
做法：将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。鱿鱼红烧肉 1。
爆炒鱿鱼丝怎样做
1、爆炒鱿鱼丝的做法 将鲜鱿鱼洗净切成小段，干锅入鱿鱼丝，煸干水分即可，将沥干水分的鱿鱼丝装盘备用。爆炒必备小碗料：姜，蒜切片/丝后装小碗备用；将干辣椒去蒂后，从中间掰成两节入小碗；花椒粒10来粒入小碗。
2、第一步：首先呢先把鱿鱼泡会水，然后洗干净，之后把内脏剔除掉，再切成段，装在盘子里备用。第二步：起锅烧水，开大火将水煮开后，就可倒入切好的鱿鱼段，然后煮上10秒左右，不能煮久了，煮久了鱿鱼肉就老了不好吃。
3、备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。第二步 锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。第三步 再放点辣椒提辣炒匀。第四步 调入老抽炒片刻。
4、爆炒鱿鱼的做法 步骤1 鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。
鱿鱼丝怎么做好吃,鱿鱼丝的家常做法
做法：将鱿鱼去头、尾，在小火上稍烤一下，受热变软后，切成细丝，用温水洗净，挤干水分(不宜久泡)。将猪肉、冬笋分别切成丝。
鱿鱼切丝，焯水并冲洗干净沥干水分。红绿辣椒切丝，蒜苗、葱切段，姜切丝，蒜切片。锅里放油煸炒姜蒜出香味，放少许郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。然后放入辣椒和蒜苗一起翻炒至断生。
做法：鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。
制作步骤：干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。红椒，老姜，大葱切丝备用。锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
家常鱿鱼丝怎么炒才好吃的做法和营养价值
1、做法：鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。
2、步骤：鱿鱼丝洗干净备用。煮一下，放一点黄酒去腥。然后洗干净沥干水分。锅里少许油爆香青红辣椒，香芹。倒入鱿鱼丝，干辣椒段，川香汁，鸡精，烧烤料，白芝麻，生抽，老抽，盐，大蒜。出锅装碟。
3、调料：猪油(炼制)50克，大葱10克，料酒15克，盐4克，味精2克，香油5克清炒鱿鱼丝的特色： 脆嫩鲜香，清爽适口。
