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小孩子很爱吃的青椒炒火腿肠,怎么做的呢?
做法如下：50克/根的火腿肠5根，剥去外皮，斜刀切成厚约0.1厘米的椭圆形薄火腿肠片。
想要放多少可以根据个人喜好来定，洗干净青椒之后可以将青椒切成块，然后将火腿肠剥皮最后切成块。将蒜瓣切成片儿，葱切成末，然后留作备用。将锅烧热，然后倒入适量的油，最后放入花椒，蒜瓣可以炒出香味。
青椒炒火腿肠的做法教程：青椒洗净切丝、火腿切条切片都可以。锅内入油，油热后倒入大蒜和青椒翻炒。加盐调味，然后倒入火腿肠翻炒一会即可出锅。
青椒炒火腿的做法如下：起油锅，炒豆瓣酱，炒香后下姜，然后蒜，最后葱（目的，怕葱糊了，变黑）下火腿肠切片，开始炒，炒到豆瓣酱有点发干的时候，下青红辣椒。
青椒火腿炒鸡蛋的做法：青椒切成小块装盘备用。火腿肠切成小块备用。两个鸡蛋打散，放入一丢丢盐。锅中加入适量油，油热倒入蛋液，煎熟炒散盛出备用。、锅中留少许底油，倒入青椒火腿翻炒一分钟。
辣椒炒肠做法
圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。
辣椒炒香肠的做法 把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘。辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除。锅里加入油，将油锅烧热。
辣椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。1装盘，上桌即可食用。怎样辨别香肠的好坏： 看是否干爽 干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。看肉是否肥瘦分明 分明者属刀切肉肠，食味最佳。
辣椒炒大肠好吃做法：主料：猪大肠800克、面粉半碗、青红椒适量。辅料：盐适量、卤水汁1瓶、酱油1汤匙、料酒1汤匙。
准备好所有原材料：猪生肠一根、青辣椒三根、红辣椒一根，姜蒜适量。 红辣椒比较辣，所以只拿了一根。02 猪生肠加盐搓洗一边，再加生粉搓洗一边，把生肠上的白色东西给撕干净。
肠可以和青椒一起炒吗?
起锅，在锅里倒入适量的油小火烧热，然后把香肠倒进去炒香，盛出装盘待用。重起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把蒜米倒进去爆香。把青椒倒进去翻炒出香味，炒软。放入一小勺食盐调味，翻炒均匀。
将青椒洗干净以后，先把里面的种子和辣椒筋掏出来，然后用刀切成细丝。买了熟的猪肠子，凉透后，用刀切小圆片。把花生油和葱姜蒜稍微炒一炒后，爆炒青辣椒丝，倒入猪肠子炒2分钟。
加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅。肥肠经佐料煮，已经入味，所以炒青椒的时候，基本什么调料也不用加了。
放入青椒， 先加少许盐调味(不要太咸， 等一下还要放腊肠)依个人喜好调整青椒的软度/脆度，若有需要， 可加入少许水， 闷煮让青椒更软 青椒差不多好的时候， 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。
青椒炒大肠的做法步骤 点击查看大图 青椒一个清洗干净去除辣椒蒂和种子后切成大小均匀的块状。点击查看大图 熟猪大肠400克左右斜刀切成段备用。
