地三鲜的好吃做法(地三鲜大全)

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做法：1，土豆去皮切滚刀块；茄子也切滚刀块；辣椒切开去籽，切块；蒜切末，葱切葱花。2，土豆再用清水洗两遍，洗掉表面淀粉，沥水。3，茄子放入盆中，加入少许盐抓均匀腌制十五分钟，再裹上薄薄玉米淀粉。

青椒切块备用。茄子和土豆切块，葱蒜改刀备用。炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。

将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺淀粉，用双手抓住容器的两边，用力晃动容器，让食材均匀的裹上淀粉。

地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

步骤1辣椒倒进去，翻炒。步骤1调好的酱汁倒进去，再加半碗清水。步骤1炸好的土豆块和茄块倒进去，翻炒均匀。步骤1大火收汁就可以了。尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。步骤1完成。

三鲜菜的家常做法。三鲜菜是家里爱吃一道菜，主要是清淡不油腻，营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。备好食材。原料：猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。砂锅烧开水煮熟食材然后捞出。把鸡蛋打散成鸡蛋液。

材料：五花肉100克，猪肉馅80克，响皮(干)30克，腐竹50克，黑木耳(干)10克，油菜2棵，油豆腐125克，香菜少许，香葱少许，胡椒粉6克，五香粉2克，盐适量，香油适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，高汤适量。

锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。茄子、土豆要先处理，炒久一点，青椒放最后。

香菇、黑木耳、黄花菜分别用冷水泡发。香菇发好后，根据大小用斜刀片成二块或三块。（香菇切斜刀更方便入味。）素三鲜茭白二根，切成菱形片。

烩三鲜〖原料〗海参、虾仁、猪瘦肉各50克， *** 100克，葱、姜、食油、鲜汤、团粉各适量。

1、新三鲜原料：大头菜（甘蓝）、西红柿一个、小辣椒调料盐胡椒粉鸡精做法：大头菜和小辣椒切丝备用。西红柿砌块备有。锅内放油，待油开后放入葱蒜爆香。

2、三样颜色各异的新鲜的时令蔬菜搭配一起过油，调味，勾芡后上盘，都可以叫＂地三鲜＂，好厨师会有创意。不过最经典的还是茄子土豆和青椒。所以其他的搭配只能叫＂新三鲜＂了。

3、汤开之后，把炸好的茄子土豆青椒放进去，勾芡翻均匀就好了，最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。顾名思义，地里长出的三样东西所以叫地三鲜，不只限于上面三样，大家自己发挥，自己想象做出自己家的新新新三鲜。

4、问题八：有个菜叫地三鲜，有一个新三鲜怎么做啊，里面都是什么菜，东北的口味三样颜色各异的新鲜的时令蔬菜搭配川起过油，调味，勾芡后上盘，都可以叫＂地三鲜＂，好厨师会有创意。不过最经典的还是茄子土豆和青椒。

5、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

6、西红柿炒圆白菜的做法步骤：4 4炒至西红柿出汤；西红柿炒圆白菜的做法步骤：5 5混合一起炒一会至圆白菜入味儿；西红柿炒圆白菜的做法步骤：6 6起锅前加盐调味即可。

1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

2、妃传厨房烹饪的工序全部在这了。注意灭火的时候和钓鱼一样，要在进度条到达那个区域的时候灭火，不然火候过大过小会影响评分。

3、茄子削皮，改成滚刀快，土豆切成后片。有的人也喜欢切块，青红椒切块，把茄子块拍粉，放一个小盆，加点水把搅拌一下，拍粉，坐锅。把油烧到4成热，茄子块放进锅里。前期让它定型，待茄子炸金黄色捞出。

4、地三鲜：做法，土豆去皮洗净，切厚一些的片就可以，都差不多均匀就可以，茄子切滚刀块，不会切的话，切斜块也可以，青椒切三角块就可以。过油什么的都会吧。要是需要说的话，留言，明天回答了。

5、后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。