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南瓜的18种家常做法红烧南瓜
1、炒南瓜丝 食材：嫩南瓜半个。调料：葱、盐、糖、鸡精 练习：用刀将南瓜表面削薄，用勺子刮去果肉。搓成细丝(用刀慢慢切成细丝，不要擦砧板)锅烧热，沥干油，放入葱花翻炒出香味。
2、做法 葱花爆锅，放下南瓜翻炒；加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。
3、主料：南瓜250克。辅料：蚝油1汤匙、生抽少许、姜丝15克、盐少许。南瓜切块，锅内倒油，放入南瓜慢慢煎制。煎的基本熟了倒入蚝油，生抽盐，鸡汁来一点。倒入开水少许，盖上锅盖慢慢，让把水吃干。
红烧南瓜的做法窍门
用小刀剥去南瓜表面的一层皮，用勺子刮去果肉。搓成细丝(用刀慢慢切成细丝，不要擦菜板)。锅里烧热油，用葱花翻炒出香味。南瓜丝翻炒一分钟左右，加盐、少许糖、鸡精调味。
红烧南瓜 步骤：南瓜选带青皮的嫩南瓜，搓洗干净切块（不要削皮，这个皮和南瓜肉一起烧更香）。所需调料及准备：大蒜切片，干辣椒切段，青椒切片，小葱切段，生抽，盐，鸡精。
南瓜、葱花、油、盐、酱油、糖。做法 葱花爆锅，放下南瓜翻炒；加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。
主料：南瓜250克。辅料：蚝油1汤匙、生抽少许、姜丝15克、盐少许。南瓜切块，锅内倒油，放入南瓜慢慢煎制。煎的基本熟了倒入蚝油，生抽盐，鸡汁来一点。倒入开水少许，盖上锅盖慢慢，让把水吃干。
做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）锅烧热放油，入葱花煸出香味。入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
红烧南瓜怎么做好吃呢?
1、将南瓜去皮，切成片。油锅八成热后，将蒜末放入香中。出香后，放入南瓜片翻炒。炒的时候可以时不时往锅里加水，但不要太多。加入盐，搅拌均匀。南瓜差不多软到蓬松后，就可以关火了。
2、做法 葱花爆锅，放下南瓜翻炒；加入酱油，盐，糖少许，放水闷煮。
3、清炒南瓜丝。原料：嫩南瓜半个。调料：葱、盐、白糖、鸡精。做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤。擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）锅烧热放油，入葱花煸出香味。
4、红烧南瓜 步骤：南瓜选带青皮的嫩南瓜，搓洗干净切块（不要削皮，这个皮和南瓜肉一起烧更香）。所需调料及准备：大蒜切片，干辣椒切段，青椒切片，小葱切段，生抽，盐，鸡精。
5、主料：南瓜250克。辅料：蚝油1汤匙、生抽少许、姜丝15克、盐少许。南瓜切块，锅内倒油，放入南瓜慢慢煎制。煎的基本熟了倒入蚝油，生抽盐，鸡汁来一点。倒入开水少许，盖上锅盖慢慢，让把水吃干。
