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江鲤鱼怎么做好吃,酱炖江鲤鱼的家常做法
准备生抽、老抽、甜面酱、料酒、耗油、陈醋、干辣椒、八角、盐、食用油、鸡精、白糖、葱姜蒜、鲤鱼备用。生姜切片，大葱切段，鲤鱼两面切斜刀。热锅放入食用油，放入姜片、葱段、八角、干辣椒爆香。
酱炖鲤鱼的家常做法 主料 鲤鱼1条 辅料 葱、姜、蒜适量 东北大酱适量`啤酒1瓶 料酒适量 白醋适量 生抽适量 大料、花椒适量 酱炖鲤鱼的做法步骤 切几刀，入味。
酱焖鲤鱼的做法 1 将鱼处理干净了，切花刀备用 2 将姜、蒜切片，葱切段备用。3 锅中倒入油，烧至七成热，加入两勺白糖，小火炒糖色。
准备一条鲤鱼，还有少许的辣椒，姜，蒜，食用油，盐，葱，老抽。做法的话就是第一步把鱼先洗好，然后放盐腌制15分钟。第二部的话就是锅里放入油，然后油需要放多一点。
g鲤鱼、适量油、适量盐、3勺香茹酱、适量白砂糖、适量葱、适量姜、适量酱油、适量醋、适量香菜、适量料酒。制作步骤：收拾干净。切花刀。鱼身上摸盐，入料酒，酱油腌上约一个半小时。
江鱼的做法大江鱼不知道怎么个做?
加入开水和盐小火炖煮至汤汁浓稠，淋入香油即可出锅。这种红烧鱼吃的是鲜味。
食材：清江鱼1条、鸡蛋1个、姜适量、大葱适量、大料适量、料酒3勺 买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。
步骤：食材准备。江团鱼切段洗尽血水，加入三勺料酒、几片姜、一些胡椒粉、玉米淀粉一起抓匀了腌制10分钟。这道菜出鲜味的关键是新鲜紫苏叶。热油加入切好的姜蒜干辣椒，爆出香味后加入一勺豆瓣酱。
食材：河鱼（鳊鱼）1条、葱段适量、生姜适量、盐适量、红酱油适量、料酒适量、糖适量。将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用；葱切断，姜切片，备用。
鱼骨汤熬的差不多了，加虾滑土豆片火腿肠来个鱼汤麻辣火锅也挺香的。鱼肉腌好了放点淀粉锁住水分，起另一个锅多放点儿油，把腌好了鱼肉炸到微微发黄捞起备用。炸好的鱼肉。
新鲜的江鱼怎么做好吃
1、新鲜淡水鱼1条 ，洗干净。2 剁下鱼头，可以用来做一道剁椒蒸鱼头！3 把鱼片成薄薄的鱼片，切鱼片是一个很复杂的工作，要先把鱼刺、鱼骨挑出来，然后再把鱼肉切成蝴蝶片。
2、，将鱼洗净后准备开始下锅炒制。先放上少许菜油。2，接着加入腊肉熬制的“化油”。待油烧热后，先放入生姜大蒜，然后放入剁好的清江鱼，文火煎制。
3、红烧江鲜小鱼的做法 先将买回来的新鲜长江小鱼清洗干净，装盘备用。准备姜片，葱段，红辣椒，花椒水备用。热锅倒油升温至7成热后，倒入姜片，红辣椒，蒜瓣，葱段，翻炒几下。
4、回鱼我是让卖鱼的阿姨杀好的，然后切成小段，鱼头劈开，回家用水洗干净，控水。2 将生姜切大片，均匀铺到砂锅底部，将控好水的回鱼放入砂锅内。
5、鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净切段，放入生抽，料酒腌制20分钟。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。腌制好的鱼段，放入适量面粉抓糊。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段炸成金黄色。
