牛蒡煲汤放什么材料比较好(牛蒡怎样煲汤大全)

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牛蒡煲汤最佳配方如下：原料：猪骨、牛蒡、胡萝卜、蜜枣、生姜、盐。第1步、准备材料。第2步、猪骨飞水并冲洗干净。第3步、胡萝卜洗净切块。第4步、牛蒡洗净切块（不要去皮）。第5步、生姜拍扁。

做法：将鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀腌制30分钟后炸成金黄色。用开水加醋煮熟牛蒡，切成片。将锅中的油烧热后爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡，汤汁入味后即可。

牛蒡排骨汤材料牛蒡1条、排骨半斤。调味料盐、味素各少许。作法牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。

牛蒡雪梨胡萝卜可以一起煲汤，这些食材没有冲突，能一起吃。牛蒡胡萝卜瘦肉汤食材：牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，姜片，新会陈皮，盐少许。

牛蒡鸡汤一：牛蒡1根，土鸡半只，红枣8颗，枸杞20颗，姜1块，盐1茶匙。将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中。锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散。

牛蒡能清理血液中的垃圾，促使身体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。

牛蒡鸡汤二：鸡1斤左右、干牛蒡50克、枸杞2钱、生姜少许。鸡洗净后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2～3小时调味后即可食用。此汤养胃和气、理中去湿、利于产后、病后体虚复原。

牛蒡鸡汤为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。

第1步、准备材料。第2步、猪骨飞水并冲洗干净。第3步、胡萝卜洗净切块。第4步、牛蒡洗净切块（不要去皮）。第5步、生姜拍扁。第6步、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-5倍）。

排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。盖上煲盖，调校煲汤档（时间2小时）开煲。

将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。

牛蒡和什么煲汤好呢？牛蒡可以鸭子、鸡、牛肉、羊肉、排骨等煲汤炖汤喝。

1、牛蒡瘦肉汤做法：将牛蒡洗干净够用刀切成段。将瘦肉切块，玉米切成段，胡萝卜去皮切块。

2、盐、味素各少许。作法牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。牛蒡鸡汤材料鸡1只、牛蒡9只（约5斤）、甘杞1匙、调味料少许。

3、牛蒡五行汤需要1/4根白萝卜，1/4白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇一枚。