本文目录一览
- 1、黑米发糕的做法
- 2、家常发糕的做法大全
- 3、黑米发糕的配方和做法
黑米发糕的做法
1、步骤 2倒入黑米粉中拌匀。步骤 3把面粉倒入黑米糊中拌匀。步骤 4揉成面团,把面团收圆。(如果面团偏干加多20克牛奶)步骤 5把模具内抹油(防粘),放入面团,按压平整,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、Step 1:打黑米糊 黑米清洗干净,倒入破壁机中,在破壁机中加入适量水,将黑米打成非常细腻的糊状,打的时候大家要看一下,一定要将黑米糊打的非常细腻,如果打的比较粗,吃起来口感会有些差。
3、步骤 黑米浸泡过夜。捞出浸泡好的黑米,略沥干水分。入料理机。打磨成黑米粉。加入白芝麻粉。加入面粉和酵母。混合均匀。加入水,酌情添加。拌均匀成略稀的面糊。倒入模具中。
4、原料:面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉,或者直接用买来的黑米粉。
5、黑米浸泡过夜。捞出浸泡好的黑米,略沥干水分。入料理机。打磨成黑米粉。加入白芝麻粉。加入面粉和酵母。混合均匀。加入水,酌情添加。拌均匀成略稀的面糊。倒入模具中。
家常发糕的做法大全
1、每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同,再加上面粉吸水性也有所差异,所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。
2、玉米发糕 操作步骤:盆中加入200克白面粉,200克玉米面粉。面粉里加入3克酵母和10克白糖,喜欢吃甜的朋友可以多放一些。加点葡萄干。用温水和面,边倒边搅拌,把面团和成稀软状态。加入10克食用油,然后搅拌均匀。
3、发糕的家常做法 用料 面粉250克 牛奶或者水都可以克 糖可放可不放克 鸡蛋一个 食用油少许 酵母龟苓膏勺子小半勺 蒸发糕的做法 鸡蛋,少量油,白砂糖,酵母粉,少量水或者牛奶,搅拌均匀 。
4、做法 将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。把酵母倒入温水中溶化。将酵母水倒入面粉混合物中。将所有材料搅拌均匀,揉成团。将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中,醒发90分钟至两倍大。
5、流程 将红枣去核,掰成一小块。备用。将小麦面粉,棒子面,白砂糖混和。添加酵母粉,牛乳,红枣碎拌和。添加熟红豆拌和。拌和成浓稠状,用筷子挑动如下图所示,做到这类水平就可以了。
黑米发糕的配方和做法
1、用料 面粉250克黑米面50克耐高糖酵母5克牛奶180克白糖30克辅料:葡萄干少量6寸模具1个将做法保存到手机步骤 1把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。步骤 2倒入黑米粉中拌匀。步骤 3把面粉倒入黑米糊中拌匀。
2、原料:面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉,或者直接用买来的黑米粉。
3、Step 1:打黑米糊 黑米清洗干净,倒入破壁机中,在破壁机中加入适量水,将黑米打成非常细腻的糊状,打的时候大家要看一下,一定要将黑米糊打的非常细腻,如果打的比较粗,吃起来口感会有些差。
4、制作方法:浸泡好的黑米沥干水分,和配方奶一起放入料理机搅打成米糊。米糊中加入酵母,筛入低筋面粉,搅拌均匀。盖上保鲜膜静置发酵至两倍大 发酵好的米糊上面会有很多明显的气孔。用筷子顺时针搅拌米糊排气。
5、黑米发糕发糕一直是我比较喜欢吃的面食,松软可口。