炖腿骨的做法大全窍门(炖腿骨汤的做法大全)

本文目录一览

1、第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

2、腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。煮一两滚儿，把浮沫撇出。砂锅里适里水烧热。焯洗干净的腿骨放入，切入几片姜。大火炖煮三十分钟。水果玉米和干虫草花放入中火煮十五分钟。

3、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。

4、腿骨汤好喝营养的做法如下：准备好食材，桂圆干剥皮。锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟。洗净血末。洗净的骨头放入压力锅内。加入桂圆和姜片。加入能没过骨头的水。

5、好吃美味的炖猪腿骨家常做法作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。

1、在锅里切半个生姜的姜片，把腿骨放进去，也可以放一些枸杞啊，参须进去。开水沸了以后放盐，然后可以稍微滴一些醋进去，这样可以炖出腿骨里的钙质，使汤更有营养，千万不要太多，不如口感就不好了。

2、腿骨汤好喝营养的做法如下：准备好食材，桂圆干剥皮。锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟。洗净血末。洗净的骨头放入压力锅内。加入桂圆和姜片。加入能没过骨头的水。

3、羊肚菌玉米腿骨汤的做法羊肚菌温水泡二十分钟。泡羊肚菌的水沉淀，取上面的水备用。胡萝卜剞花刀。切成胡萝卜花备用。水果玉米切小块，没买到新鲜虫草花，刚好家里有一点干虫草花。腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。

1、猪腿骨放入锅里，加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制，使其蛋白质等营养成分逐渐的溶入水中，水一定要一次性加足，中途不要添水，否则，汤就不鲜了。也不要过早的放盐。

2、材料：猪腿骨、葱、姜制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。

3、作法一食物：猪腿骨、葱、姜制做流程：农贸市场买棒骨时立即让老师傅把骨骼剁好，回家后饮用水冲调一阵子，一是干净，二是能够清洗掉些鲜血。