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鸡脖的做法,麻辣鸡脖怎么做好吃,麻辣鸡脖的家常做法
从市场买回处理好的鸡脖子。如果是带着鸡皮，处理鸡皮的时候，要注意处理干净，鸡脖子有大量淋巴组织，这部分一定要去除干净。将处理好的鸡脖子清洗干净。 将清洗干净的鸡脖子剁成小段。
鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。
其实买来的鸡脖子已经是去过皮很干净的啦，只需要用水清洗干净，去掉上面的油脂和膜 第二步 锅中放水烧开，鸡脖子放进去焯去血沫 第三步 葱切断，姜切片，花椒，大料，桂皮，清洗干净，红辣椒清洗切断。
麻辣鸡脖的做法
鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。
做法：先用腌料把鸡脖腌制5个小时，可以在晚上腌制，第二天再烤，这样味道会更好！ 放入烤箱之前刷一层厚厚的蜂蜜 烤箱220度，烤制15-20分钟即可。根据烤箱和鸡脖大小不同调整时间和温度。
麻辣鸡脖的做法 材料 鸡脖子，酱油，蚝油，油，盐，芝麻，辣椒粉，糖，麻椒粉 做法 鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。
麻辣鸡脖的做法步骤 1 新鲜鸡脖一盒，洗净待用 2 放入凉水锅中，加入葱姜蒜和适量盐，煮开之后撇去浮沫。关火 3 置于凉水之下洗净。淋干水分。
原料：鸡脖。配料：葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油（最好是红烧酱油）、大料（有炖肉料更好）。
美味的麻辣鸡脖怎么做好吃又简单,做法图
将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。
在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。4 翻炒至鸡脖上色，放入葱花，姜末，酱油，花椒面，再翻炒，最后放味精。
原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱姜等。 鸡脖最好买去皮的，自己回来把肥油揪一揪，清洗干净。鸡脖剁成小块，这样吃起来比较方便，辣椒剁成段。
