芋头糕做法大全家常做法(芋头糕的做法大全)

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芋头糕怎么做

制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。准备芋头粒。

白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊；作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟；将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可。

芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

步骤：锅里放油，放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐，稍翻炒，盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里一层米浆，蒸熟。

芋头糕的做法家常做法是怎样的?

芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。

芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

芋头的家常做法很多，芋头糕就是其中的一种，主要用料就是新鲜的小芋头。【主要材料】：芋头500克，大米200克，小虾米50克 【调味配料】：十三香一勺，香花20克，胡椒粉、食盐各适量 【制作方法】：制作米浆。

做法 香菇提前泡发，切粒粒；腊肉和腊肠洗净切粒粒；大蒜切碎。香芋削皮洗净，切成芋丝。炒锅内放入20ml花生油，冷油放入蒜头爆香。加入腊味粒，小火炒香，混合香菇粒，大火炒熟盛起备用。

【具体做法】首先准备芋头，我用的是香芋，也可以用小芋头，去皮之后净重约500g，切成小丁。腊肠也切成丁，放一起备用，没有腊肠的也可以用五花肉丁代替。

做法一 主料：芋头2500克、稻米 1000克 辅料：虾米50克 调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克 步骤：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

芋头糕的做法和配方

1、制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。准备芋头粒。

2、芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

3、食材都准备好。芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。

4、芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。

5、做法一 主料：芋头2500克、稻米 1000克 辅料：虾米50克 调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克 步骤：白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

芋头糕的做法?

1、芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

2、芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。

3、食材都准备好。 芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。 油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。 芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。

【芋头糕怎么做好吃】芋头糕的做法大全

1、炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。芋头糕的做法 准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。

2、首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。

3、在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平。 放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟。 蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。 放凉后的糕，切成长方片即可。

4、芋头可以切丝或切粒，食材煸炒香后再蒸，成品的口感更好。清水的用量按比例，米浆调的太稀，蒸熟的芋头糕会一塌糊涂，切不成块。调的太干嚼起来费劲，口感也不好。

5、芋头糕放凉后切成块状。1 平底锅下入少许油，用毛扫扫均匀。1 将切好的芋头糕下到锅里小火煎。1 煎至两面微黄即可。

6、芋头糕怎么做好吃：山药芋头糕 材料 ：山药(铁棍山药)，芋头，炼奶，玉米油。做法 ：将山药和香芋洗干净去皮切块，放在蒸锅里蒸熟。蒸熟后取出压烂成泥，分别加入炼奶和食油搅匀。

芋头糕的简单做法

芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。

芋头糕的做法如下：主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。

芋头糕的做法 准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。

芋头糕的做法：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。