酱小鱼咋做(酱小鱼的做法大全家常)

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可以先将葱蒜胡椒盛入一个小碗中，接着放入少许食用油，再倒入半袋香酱翻炒，大概需要五分钟左右，接着加入水进行加热，水烧开后将洗好的小鱼放进去。

首先，将小鱼洗净。准备葱花、姜、大蒜、大酱备用。青椒切成小块。锅中下油，待油微热，放入葱花、姜、大蒜，炒香。然后加入大酱，稍微炒一下，加入洗净的小鱼。

准备的材料：小鱼五条、干面100克、葱适量、姜适量、蒜适量、小红辣椒两个、东北黄豆酱100克、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量。先把洗好的鱼空一下。

[小鱼酱]所需材料：1斤小野鱼，1袋该酱，油适量，葱1段，生姜1片，大蒜2瓣，调料酒1勺，糖1勺，糖半勺，生抽1勺，干辣椒3-4个，13香半实践阶段：选择小鱼把杂质洗干净，再洗几次，鳞片就洗干净了。

做法步骤准备食材。小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时变软。干辣椒、葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。

食材：小鱼300克、油适量、盐适量、红辣椒适量、香辣酱适量、葱蒜适量、醋适量。准备食材。把葱蒜，干辣椒切好。把酱用水稀释一下。锅中多放些油，放入干辣椒，再放入一半的葱花和蒜末。炒香。

这是一道很有特色的酱料——小鱼辣酱。有浓郁的小鱼味，香辣可口，可佐粥佐面条食用。把姜去皮，用搅拌机打碎。把蒜去皮，用搅拌机打碎。把银鱼干用水浸软，沥干水分，用纸巾拧干。

1、家常酱鱼？的做法请点击输入图片描述鱼洗净，控干水分。锅里放油，等油温生高，将鱼两面煎一下。请点击输入图片描述依次放入料酒，醋，白糖，大料，葱，姜，蒜，大酱。

2、水份收干鱼肉微紧就行。步骤5 最后一步，晒好后的鱼，正反刷油并根据自己的口味刷辣子或五香粉，想吃烧烤味的可以刷油后再抹孜然粉或椒盐粉。并装袋收藏，想吃蒸着吃，酱香无比，好吃极了。步骤6 蒸熟15分钟即可。

3、做法：鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

4、，将鱼剖腹诜净并除去多除水分，按鱼和盐之比：1：004的比例加入食盐搓揉腌制品：若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时，取出凉晒至鱼所含水份除去50%后，用白酒对腌制器皿{腌制器皿，双口土瓷缸最佳。

在我们家做东北小鱼酱不用干酱黄豆酱啥的，选择大豆酱也就是臭大酱。

鱼酱做法一，材料罗勒叶30公克，大蒜10公克，鳀鱼3片，法式芥末酱15公克，橄榄油30cc 做法罗勒叶洗净沥干，切成细末备用。大蒜去皮洗净，切成细末备用。将橄榄油与鳀鱼放入调理碗内一起磨匀，再加入芥末酱拌匀。

食材：小鱼600克、豆瓣酱半碗、姜3克、花椒粉半勺、水适量、农家酱小碗半碗、葱一根、八角3个、食用油3汤匙、鸡精半勺。把小鱼洗干净。把鱼鳞刮干净，把鱼的内脏也洗掉。把农家酱和豆瓣酱在碗中混合均匀。

鱼子酱的做法如下：用料：鲤鱼子400g、豆瓣酱3大勺、小米辣少许、其他辣椒若干、葱姜蒜适量步骤葱姜蒜、辣椒全部切末备用。步骤清洗一下鲤鱼子。