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红烧猪脚怎么做好吃又简单红烧肉
1、制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中，加入足够的水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫，可以用温水冲洗一下再沥干。
2、在做红烧猪蹄之前，猪蹄一定要清理干净。如果有残余的猪毛之类的，不能刮掉，就用火烧光。
3、猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。
腿肉做红烧肉做法大全
1、红烧肉做法：主料：前腿肉400克。辅料：植物油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋 1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。肉洗净切块。热锅，倒入油，油热后放入冰糖炒糖色。
2、制作过程：把猪前腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
3、原料：五花肉、后腿肉、葱、干姜、干山楂片、黄冰糖、大料、蒜、丁香、桔皮、生抽、白酒、桂皮、盐、食用油、金桔（点缀）、红腐乳。原料：五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。将肉切成2厘米见方的块。
4、用后腿肉做红烧肉：把肉切成大小适中的块状，先焯水，然后用砂锅慢炖1-2小时左右即得到松软可口的红烧肉。
5、在家做红烧肉的方法如下：用料：前腿肉2斤、炖肉香料包、熟鸡蛋8-10个。步骤：肉洗干净，泡俩小时血水。前腿肉更好吃。
红烧猪小腿的做法步骤图,红烧猪小腿怎么做
1、做法一：菜谱配料：猪前腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
2、(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。（2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。
3、步骤 将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。也没有下去请别人加工，就这样吧，大口吃肉更爽！）准备好原图料。
4、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。
5、猪手斩成小块（一般买的时候，给斩好了）放到锅里，不放油干炒，炒到猪手变色。倒入料酒，不要盖盖子，翻炒，直到料酒蒸发。把姜拍碎了，倒入锅里继续炒。
红烧猪蹄好吃的做法有哪些
1、先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处，就是可以除去多余的油脂。同时一起压的还有黄豆，汤要少一点。肉里烧点黄豆又好吃又便于营养吸收。
2、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。
3、：首先将买来的猪蹄清洗干净，然后凉水下锅，加入一些料酒去腥，煮出血末后，将血末撇干净。2：血末撇干净后，然后将猪蹄捞出来，控水备用。
4、红烧猪脚好吃又简单的做法：用料：猪脚500g、生姜1块、大蒜8瓣、小辣椒5个、葱花2根、八角3颗、桂皮3小片、冰糖2小块、酱油1茶匙、味极鲜（生抽）2汤匙、盐适量、料酒2汤匙。步骤：猪脚切块焯水洗净放入电饭煲。
5、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。
6、做法步骤：第1步、准备好猪蹄洗干净放入开水中焯一下，煮出血沫后捞出洗净。第2步、准备好的葱姜蒜，还有一些食材没有照。第3步、热锅烧油，放入花椒，大蒜，姜爆香。
红烧猪腿的家常做法大全怎么做好吃视频
(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。（2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。
提前将锅里的水烧开，把上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油及各种调料放进锅里，大火烧开后再闷煮40分钟就可以了，一道香喷喷的红烧猪蹄就这么简单的做好了。
做法一：菜谱配料：猪前腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。
猪手斩成小块（一般买的时候，给斩好了）放到锅里，不放油干炒，炒到猪手变色。倒入料酒，不要盖盖子，翻炒，直到料酒蒸发。把姜拍碎了，倒入锅里继续炒。
红烧猪腿的做法
主料：猪腿骨600克 辅料：花椒适量、盐适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、老抽适量 步骤 将买回来的猪腿骨，清洗干净。（本来想把猪腿骨剁开呢，没有这么大的劲。
材料 主料：500g猪骨头、200g土豆、100g蘑菇 配料：油、盐、葱适量 做法 1将新买的大骨头洗干净，准备好。2将一个土豆起皮，切成小块准备好。3将锅烧热，加油。4将葱和姜辣椒爆出香味道后，将大骨头炒几分钟。
猪手斩成小块（一般买的时候，给斩好了）放到锅里，不放油干炒，炒到猪手变色。倒入料酒，不要盖盖子，翻炒，直到料酒蒸发。把姜拍碎了，倒入锅里继续炒。
这道烧猪后腿肉没有蜜汁叉烧的甜，配料就是自己配的，吃的就是它的原味。材料 主料：猪后腿肉450g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蜂蜜适量 烧猪腿肉 1 后腿肉洗净备用。2 加酱油腌制放冰箱过夜。
人们之所以把猪蹄称为“美容食品”，是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对我们的皮肤有很大的好处。那么怎么做红烧猪蹄才是最正宗的呢？下面一起去看看吧。
