腌干豇豆的做法大全图片(腌干豇豆的做法大全)

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干盐豇豆的制作方法

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

2、主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。

3、食材：豇豆2000g、盐、蒜1根、姜1根、酱料要求：胡萝卜、大葱(最好吃的一半)或小葱3根、香菜3根、芹菜叶、葱、香叶3片、八角2个、桂皮一小块、生抽半瓶、食用油一小碗。

4、把挑选好的鲜豇豆去蒂梗，冼干净，控干，用16度盐水湿一下，放进坛子里，两层豇豆一层盐，用盐|公斤。顶部用盐封顶，上.压石头。第二天取出，倒出盐水，再一层豇豆一层盐，装入缸里。

豇豆的腌制方法及做法

准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。

首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。

主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。

腌干豆角的腌制方法

做法步骤：①先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。②腌到第3天翻缸。

腌制：第一步是准备材料，像是豆角、盐、花椒、大蒜、、小米椒、陶罐/玻璃瓶、保鲜袋；第二步是制作，先将豆角焯水两分钟，然后烧一壶开水放凉。

，洗干净的豆角，放到大盆中，今天豆角用量大概在5斤左右。然后加入约10克食用盐。并抓拌均匀，腌一会，使其变软。3，趁着腌豆角的时间，我们找来一些矿泉水瓶子。并用流动的水冲洗干净。

将豆角切成很小的段，大概0.5或1厘米。3准备那种装橄榄菜，辣椒酱的那种玻璃瓶子（一定要是密封的），将切好的豆角放进去撒上盐，大蒜碎，干辣椒碎可以稍微搅拌一下。之后严盖盖子。常温下放置。

腌豇豆的腌制方法

1、主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。

2、把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法编辑 首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

3、做法：豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。

4、然后把洗好的豇豆放进去，然后根据每个人的口味加料了，我一般放花椒，蒜，再放几个红辣椒和几片包菜叶，盐糖醋根据口味自己加了，水的量一定可以把豇豆盖起来，然后盖上盖子。

腌豇豆的做法大全

1、主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。

2、准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。

3、腌豇豆的做法步骤：1 豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干。2 1000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里。4 凉水倒进泡莱坛。5 加10g二锅头。

豇豆怎么腌制方法家常有哪些

补充之后每3天翻1次，1月即成。咸豇豆怎么腌制方法有哪些 第三，先要选择一下长豆角，千万别掐去长豆角的两边，把长豆角清洗，晾晒。找一个小口的有盖器皿，夹层玻璃、瓷器都能够、清洗、晾晒。

准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。

坛子豆的腌制方法：第一步：选择刚从地里摘下来的又嫩又饱满的豇豆。把虫蛀的部分挑出来，两头掐掉，不要洗。第二步：将豇豆放入盆中，撒上适量的盐。不要放太多盐，和平常一样的盐就行。这样豇豆可以快速发酵，变酸。

准备主要原料：长豇豆。(豇豆的选择要嫩蓝色的，最好不要选带豆粒的白豇豆。白豇豆老了，酸豇豆不脆不韧，口感乏善可陈)。

做法：豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。

主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。