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易于消化的面肥家常中有什么作用
面肥的营养价值 面肥在我们中国是比较常用的一种发酵面团，常用来制作各种面食类的食物，制作面食一般会用发酵面，半发酵面，水面(死面)，发面制作的食物口感蓬松，易于消化。
作用：面肥是饮食行业传统的酵面催发方式之后的发面引子使用了很长的一段时间，发面引子是不是面肥的一种我还没有考证过。再后来就是我们常用的鲜酵母。
面肥在我们中国是比较常用的一种发酵面团，常用来制作各种面食类的食物，制作面食一般会用发酵面，半发酵面，水面（死面），发面制作的食物口感蓬松，易于消化。
三天内使用完，如果超过三天没有用就放冷冻室。用酵母做的馒头更加松软，面肥做的老面馒头有嚼头更香！用发酵饱满的食物，会给人一种食欲感极强的感觉，特别肠胃不好或者牙口不好的人，食用发面制品易于消化。
因为面食要比大米做成的食物更好消化一些，特别是发面食品，对胃酸过多的人来说能够中和过多的胃酸，有健胃养胃的作用，对于脾胃虚弱者有保健作用。另外面食里含有的热量高，能够抵御饥饿。
缓解压力：多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
北京人爱吃的烧饼火烧大盘点!再说上一样算我输!
1、北京的烧饼，是北京小吃中的一个大“系列”。光名称就叫人眼花缭乱： 粗略地可分为烧饼和火烧两大类，一般带芝麻的叫烧饼，不带芝麻的叫火烧。往细了分，烧饼又有芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼等等。
2、北京人的早点烧烤火锅都少不了烧饼，更是把烧饼吃出了花样。
3、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
4、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。
5、糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。 缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京， 成为北京小吃。
6、北京好吃的特色美食：北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。
马蹄烧饼怎样做?(说的详细点)
马蹄烧饼的做法 主料 玉米面粉 400g 水 200g 发酵粉 4g 花生油 5g 辅料 花生油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 蜂蜜 半勺 熟芝麻 适量 步骤 面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。揉成光滑的面团放入盆内。
教您马蹄烧饼怎么做，如何做马蹄烧饼 盆内加酵面用水调开，加清水、面粉、碱水和成面团。
马蹄烧饼的做法 将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。撒花椒面。从上往下卷起来。切成小剂。
河北烧饼的7种做法 安国马蹄烧饼 的做法 保定安国小吃，因形状像马蹄而得名。安国马蹄烧饼历史久远，据传是清朝初期一位专做药膳的本地厨师所创。
做法 1 将沸水冲入钢盆面粉中搅拌 2 续加上冷水揉至光滑，3 静置半小时备用 4 将三星葱切成葱花备用 5 葱花和调味料全部拌匀备用。
安国马蹄烧饼的做法
马蹄烧饼的做法 将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。撒花椒面。从上往下卷起来。切成小剂。
河北烧饼的7种做法 安国马蹄烧饼 的做法 保定安国小吃，因形状像马蹄而得名。安国马蹄烧饼历史久远，据传是清朝初期一位专做药膳的本地厨师所创。
北京小吃马蹄烧饼的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 烘烤法 马蹄烧饼的制作材料： 面粉750克，酵面350克，食碱5克，芝麻30克，油75克，饴糖少许。
马蹄烧饼的做法
1、马蹄烧饼的做法 主料 玉米面粉 400g 水 200g 发酵粉 4g 花生油 5g 辅料 花生油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 蜂蜜 半勺 熟芝麻 适量 步骤 面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。揉成光滑的面团放入盆内。
2、北京小吃马蹄烧饼的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 烘烤法 马蹄烧饼的制作材料： 面粉750克，酵面350克，食碱5克，芝麻30克，油75克，饴糖少许。
3、马蹄烧饼的做法 将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。撒花椒面。从上往下卷起来。切成小剂。
4、河北烧饼的7种做法 安国马蹄烧饼 的做法 保定安国小吃，因形状像马蹄而得名。安国马蹄烧饼历史久远，据传是清朝初期一位专做药膳的本地厨师所创。
5、做法 1 将沸水冲入钢盆面粉中搅拌 2 续加上冷水揉至光滑，3 静置半小时备用 4 将三星葱切成葱花备用 5 葱花和调味料全部拌匀备用。
6、马蹄烧饼——香脆可口，容易消化 材料：面粉700克、面肥105克、碱2克、苏打粉13克、猪肉150克、青红丝150克、芝麻150克、桂花5克、红糖800克。
哪里有教做马蹄烧饼的吗?
1、马蹄烧饼的做法 材料 普通面粉、水、酵母、绿豆 做法 和面，放在温暖处至两倍大。分成若干个小面团松弛15分钟。裹入绿豆，擀成小圆饼。预热电饼铛，3-4分钟颜色变黄即可。
2、北京小吃马蹄烧饼的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 烘烤法 马蹄烧饼的制作材料： 面粉750克，酵面350克，食碱5克，芝麻30克，油75克，饴糖少许。
3、马蹄烧饼的做法 主料 玉米面粉 400g 水 200g 发酵粉 4g 花生油 5g 辅料 花生油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 蜂蜜 半勺 熟芝麻 适量 步骤 面包桶放入面粉、水、发酵粉和花生油。揉成光滑的面团放入盆内。
