蒸米糕的做法大全窍门(蒸米糕的做法大全)

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1、煎锅中倒入适量的油，加热。将蒸好的黄米糕放入，中火两面煎。待两面金黄之后便可取出。最后在煮上一碗红糖水，可以把黄米糕泡入其中，或者是蘸着吃。

2、米糕的做法如下：准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净，泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。

3、方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。

4、做法： )将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。 )趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

5、做法一：家常米糕材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个做法：)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

6、做法：(1)把粘小米泡在水里。(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。(4)做好的米糕切成大块并蘸豆沙。

1、米糕的做法松软又好吃的做法和配方：准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。把100克左右的水分次加入米粉中，用打蛋器和成米糊。

2、大米清洗干净，提前浸泡4个小时以上，用手可以轻轻碾碎的程度。泡好的大米控去水分，倒入破壁机中，加入150克纯牛奶，打成细腻的米浆。也可以加清水。打好的米浆倒入碗中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

3、糯米糕松软又好吃的做法如下：第一步：提前准备一碗糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。

米糕的做法如下：准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净，泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。

——米糕的做法准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。请点击输入图片描述称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。

传统米糕的做法2 蒸黄米糕将黄米淘洗干净，并用冷水浸泡24小时。将浸泡后的黄皮放入电饭煲中，并加入清水，按照日常蒸米饭的方法将其蒸熟。在蒸熟的黄米饭中加入糖、奶粉，并搅拌均匀，变成米糕。

老式糯米凉糕的做法：调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大约半袋），加入200克左右的清水，慢慢加入顺时针搅拌，制成凉糕浆糊。

做法将大米150克浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克的水。在米浆里放入2克泡打粉。放20分钟发酵。

调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

蒸米糕的做法家常做法如下：梗米粉，泡打粉，细砂糖，混合，用手动打蛋器搅打均匀。一边倒牛奶，一边搅拌粉类。牛奶全部倒入，顺一个方向，搅打均匀，搅打至无颗粒顺滑状态。然后静置十分钟。

把米浆糊倒入盘中，在菜板上振几下，把气泡振散。放入蒸锅中，大火蒸6-10分钟即可。米糕蒸好后，稍放凉，可再脱模切块。1这样做出的的米糕特点是又白又细软，香甜可口，还带有一股酒酿的酸甜味，特别好吃。

做法一：家常米糕材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个做法：)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。(5)配料在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。

怎样做米糕最简单【提问】首先大碗里准备适量的大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。

柚子妈叨叨：揭盖之前，先倒半碗冷水进去，以防烫手！一层一层蒸熟，每层量多少自己决定。最后一层将一个鸡蛋打散，平铺表面，再蒸8分钟就可以啦。出炉凉一下。切块，就可以上桌了。百度百科—蒸米糕。