红烧鳓鱼的做法窍门(红烧咯鱼的做法大全)

本文目录一览

家常炖嘎鱼的做法大全

1、家常炖嘎鱼的做法如下：所需食材：嘎鱼4条、大葱半棵、大蒜1头、干红辣椒4个、八角1颗、香叶1片、紫苏叶1把、油少许、盐少许、酱油适量。

2、盐 少许 一品鲜酱油 2勺 老抽 2勺 花椒 7-8粒 葱 少许 香菜 根 十三香 适量 炖嘎鱼的做法 买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中。

3、步骤嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。步骤葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。步骤锅内加入适量的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。

4、嘎鱼的家常做法如下：工具/材料：嘎鱼3条、柴锅豆腐1块、生姜1小块、食用油少许、盐适量、香葱1根、清水5L左右、锅。准备好食材，嘎鱼去掉内脏和鳃，清洗干净。

嘎鱼怎么做好吃又有营养呢?

嘎鱼炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼，四川人称之为黄辣丁。

用走红将锅中的嘎鱼和滋补汤烧煮五分钟，再将切完的军用被子放进锅中，再盖紧外盖再次用走红焖炖十分钟。当锅内的豆浆被烧煮至充足进味以后，熄火盛出，在肉质上撒进小量的葱段开展装点后就可以服用。

烧开之后放入嘎鱼小火慢慢炖，在炖的过程中翻个面儿，让其更加入味儿，直到酱汁变浓稠，放入香菜即可出锅。这样酱出来的嘎鱼，再配上一碗高粱米饭，更加好吃酱。

鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，好了吃吧。请点击输入图片描述 一盘酱焖嘎鱼就这样做好了。它的营养价值可以说是非常高的。尽情享用吧。

家常红烧嘎鱼怎么做好吃又简单,做法图解

1、第一步先处理鱼，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏。红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。

2、材料：嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干 。

3、，嘎鱼去鳃和内脏后洗净，控干水分。2，生姜切片。3，起油锅，放入大蒜瓣小火煸炒，表面呈金黄色盛出。4，锅内留底油，烧至7成热，放入嘎鱼略煎。5，放入大蒜瓣和生姜，沿锅边烹入黄酒。6，放入生抽。

4、）将鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 2）鸡蛋打散，放入一个平底容器中，将腌制好的鱼块放入鸡蛋液中，双面沾上蛋液。

5、炖嘎鱼的做法 买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中。

6、嘎鱼的做法非常多，今天就给大家介绍一款美味又简单的做法。准备好嘎鱼，大葱，香葱，香菜，豆瓣酱，黄豆酱，海鲜酱，姜，蒜，生抽，糖，八角，料酒。起锅烧油放入鱼，两面煎至金黄。

红烧嘎牙鱼的做法大全

做法 锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。爆香蒜和姜，然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。把刚才煎好的嘎牙子放入锅内，加入少量水，同时放入盐、鸡精以及酱油。

食材：嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

下面就给大家介绍一下嘎牙鱼的做法 【酱焖硌牙】首先杀鱼。杀鱼也是有技巧的，从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。各种材料准备好。

啤酒味儿的红烧嘎鱼怎么做好吃又简单,做

1、材料：嘎鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干 。

2、第一步先处理鱼，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏。红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。

3、，嘎鱼去鳃和内脏后洗净，控干水分。2，生姜切片。3，起油锅，放入大蒜瓣小火煸炒，表面呈金黄色盛出。4，锅内留底油，烧至7成热，放入嘎鱼略煎。5，放入大蒜瓣和生姜，沿锅边烹入黄酒。6，放入生抽。

4、）将鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟。 2）鸡蛋打散，放入一个平底容器中，将腌制好的鱼块放入鸡蛋液中，双面沾上蛋液。

谁知道红烧嘎牙子怎样做?

锅烧热放油，放入嘎牙子煎至表皮金黄，取出待用。爆香蒜和姜，然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒。把刚才煎好的嘎牙子放入锅内，加入少量水，同时放入盐、鸡精以及酱油。

红烧黄颡鱼用料：黄颡鱼五条大蒜？红辣椒野山椒姜片？少量盐老抽生抽适量。作法：黄颡鱼和大蒜入锅。黄颡鱼清洗，大蒜切条。野山椒辣椒干姜片切完备用。滚油爆香佐料放进黄颡鱼稍炸一下。

红烧黄腊丁的做法步骤 黄腊丁，又叫嘎鱼，去除内脏、腮，洗净。