油炸丸子怎么做菜好吃(油炸丸子的做法大全)

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1、锅内烧油，油温四成热时转小火，抓一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，保持微小火慢慢炸，如果馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。

2、直到丸子被油炸到有点发黄就可以起锅，然后装在盘子里面就可以吃了。

3、炸肉丸子的家常做法：准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。

4、制作方法：首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。

5、炸丸子食材：肉馅，生姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头末，淀粉。

6、油炸丸子。起锅烧油，用手把豆腐挤压制作成小球状，可以边制作边油炸，这样的效率更好，更好控制丸子的形状。锅中倒入足量的食用油。大火将油温加热至五成热，随后转小火开始油炸。

第一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。

炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

做肉丸的正确配方1 主要食材：前腿肉第一步：炸肉丸子买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

新鲜猪肉(最好是五花肉)，剁碎或者绞碎成肉末，将肉末放入一个大容器中将葱，姜切末，鸡蛋打散以及生粉放入肉末中，并加入盐，味精，胡椒调味。

炸肉丸子的方法：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

一起来学习一下油炸丸子怎么做吧。将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中，搅拌。加入鸡蛋，加入淀粉搅拌，加入芝麻油搅拌。将肉挤压成肉丸，放入油锅。

步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。