怎么制作泡鸡脚好吃(泡制鸡脚的做法大全)

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第一步：把胡萝卜清洗干净之后，切成1厘米左右的长条，再把黄瓜清洗干净，竖着切开去掉比较嫩的瓜瓤，然后切成跟胡萝卜差不多大小的黄瓜条，跟胡萝卜条放一起备用。

制作方法：将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。

柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在鸡爪里面的。把一下的一个切成四瓣，这个是挤柠檬汁用的都要去掉里面的籽哦不然一会儿会有点苦。space 点击查看大图把所有除柠檬以外的配菜和鸡脚混合搅拌。

将鸡爪去掉指甲。用刀切2截，再把鸡爪部分从中间切开，这样比较好入味。全部处理好后用清水清洗一下。凉水下锅，放入鸡爪。加入葱段，姜片。再加入盐，花椒。

做法沸水加入料酒、姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。

泡鸡脚主料：新鲜鸡爪2斤辅料：盐、醋、生抽、蒜瓣做法：将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。

1、{做法}将香叶、八角、姜、花椒装入调料包，锅内加水，加料包和处理干净的凤爪，适量盐。凤爪煮熟捞出，冷水冲凉。凤爪装入盆中切好的洋葱丝，泡椒，泰式酸辣酱，糖、柠檬切片或者直接挤出汁。搅拌均匀装入密封容器冷藏。

2、泡鸡爪的制作方法和配料如下：材料/工具：长柄鸡爪半斤、鸭爪一斤、小米椒适量、白砂糖适量、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜头10颗、洋葱半个、味极鲜酱油300g、柠檬两个。所有配料。

3、鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥，锅中加葱段，花椒。煮鸡爪年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）水开后，煮5分钟。年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）煮熟后，捞出过冰水，一定要过冰水哦，更紧实筋道。

4、柠檬泡鸡爪的做法步骤 space 点击查看大图锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space 点击查看大图鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space 点击查看大图下鸡爪加白醋煮沸。

鸡爪过凉备用就是在这个冰水p泡一定的时间，十分钟左右。space 点击查看大图泡鸡爪的空挡，切好所有的配料。space 点击查看大图柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在鸡爪里面的。

所有配料。鸭爪鸡爪剪去指甲洗干净，锅里加凉水料酒两勺盐。放凉开水泡泡再倒掉，这样口感会很好。柠檬最先切片泡在凉开水中，所有配料如图切好备用。

做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

做法一：准备食材：鸡爪750g；小米泡椒及泡椒水400g；白醋200g；凉白开或矿泉水250g；红椒7个；生姜1小块；大蒜6瓣；小葱3根；白酒10g；盐2小勺；糖2小勺；料酒适量；鸡精适量。

第一步把准备好的鸡爪处理好，切好，放一旁备用。全部切好后洗净。放入锅中，加适量的水，大火煮15分钟。15分钟后把鸡爪捞出冷却，期间可以把胡萝卜切好。