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美味鸭肉炖黄豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,花醉
1、做法如下：买回来的冷冻鸭腿先要放水里浸泡一会，泡出里面的血水。沥干水后，开始腌制，用盐比例大概为10：1。一手拿起鸭腿，另一手拿盐往上搓，细细搓一遍后摆放盆中。
2、鸭子炖黄豆可以。腊鸭黄豆煲。【食物准备】腊鸭1/3只、大豆1小碗、豆腐衣1张、葱2根、辣椒1个（可以放干辣椒，还可以放辣椒酱，我们家不太能吃辣椒，因此辣椒是青椒）、米酒2勺、生姜片3个、蒜子5个、油盐适当。
3、咸鸭腿炖黄豆的做法 黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上，黄豆泡开，咸鸭腿不会太咸。
4、鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。捞出沥水备用。备好葱姜蒜末。热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。
5、②将鸭肉分放在4只砂锅中，每只加水6杯、适量姜(拍松)、葱(打结)、白糖，用大火煮滚，加盐，改用小火炖至酥烂时将馄饨下入水锅中，盖上盖，连锅上桌即可。
6、鸭肉是全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品，那么鸭肉怎么做好吃呢？大家跟着小编一起来看看吧！鸭肉豆腐的做法 材料 鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
老鸭炖黄豆怎么做好吃
热锅冷油（少下油，家鸭有机油），煸香姜片、蒜子和辣椒，倒进洗干净的腊鸭块，爆锅1min上下，最好炒成鸭皮中的油，倒进米酒生抽酱油焖煮30秒。
- 黄豆老鸭汤做法 - 1将鸭肉从冰箱冷冻中取出，置于室温下自然解冻后切块，用清水浸泡30分钟，黄豆同样用清水浸泡1小时以上。
需要准备食材：鸭腿、食用盐和黄豆 做法如下：买回来的冷冻鸭腿先要放水里浸泡一会，泡出里面的血水。沥干水后，开始腌制，用盐比例大概为10：1。一手拿起鸭腿，另一手拿盐往上搓，细细搓一遍后摆放盆中。
食材准备：鸭肉 黄豆 泡椒 泡姜 郫县豆瓣酱 蒜 花椒 盐 鸡精 黄豆提前一晚上泡，泡半小碗就可以了，我是吃黄豆大户，所以泡的多。泡辣椒，泡姜。
黄豆提前一晚在清水中充分泡发。2 将鸭肉斩成块。3 放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。4 煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。
把鸭子洗净 煮去血水、捞起洗净 冬瓜洗净连皮一起切3厘米左右的厚度。黄豆洗净、放一旁备用 沙煲里放1300毫升水，把去好血水的鸭 黄豆 生姜 一一放进水里。开火煮沸，转中小火煮45分钟即可。
黄豆烧鸭子做法川味
倒鸭子，炒干鸭子表面的水分。倒黄豆（黄豆中也有水分哦，多翻炒一下）加热水，加盐（开了之后转中火，炖20分钟到半个小时，也可以倒进电饭煲里炖，炖一个小时，骨肉就分离了，炒锅炖香一点，但不脱骨。
川味黄豆烧鸭子做法：首先：我们准备原材料鸭子，干黄豆 泡椒，泡姜，干花椒，辣椒，少许 ，姜切片，大蒜要整粒的，调料：料酒，豆瓣酱，香叶，八角，盐，味，酱油，白糖。
黄豆提前一晚在清水中充分泡发。2 将鸭肉斩成块。3 放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。4 煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。
