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黄花鱼和武昌鱼哪个好吃
清蒸鱼一般选黄花鱼、武昌鱼、鲈鱼等。黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼镖可作鱼胶。
我个人推荐做清蒸鲈鱼，因为清蒸鲈鱼，它的肉质比较鲜嫩，鱼刺也比较少，小孩子吃还是比较适合的，鲈鱼的价格也挺便宜。清蒸的做法可以最大程度的保留鱼肉的营养，非常适合各人群食用。
银鲳，鲅鱼，黄花鱼，是中国海三鲜。连云港那边鲅鱼叫马鲛鱼。金鲳个头大，内质硬，粗，口感根本没有办法和银鲳鱼相提并论。它价格也低三分之一，至少。根本不上讲。要是大的，三个一斤的，那价格就差的翻倍了。
10斤的武昌鱼有多大
斤。一般来说，在市场上常见的武昌鱼规格仅有2-3斤，一般来说5斤左右的武昌鱼已经算是比较大的了。
武昌鱼一般可达20厘米，体高，甚侧扁，呈菱形，头后背部隆起，体长为体高的0-3倍。头小，吻圆钝，口端位，口裂宽，上下颌等长，上下颌的角质层较薄；胸部平坦，腹部仅自腹鳍基部至 *** ，具有皮质腹棱。
我刚才帮你查询了，跟你相关资料可以长6米左右。
一条鱼弄了会掉300克重。武昌鱼，鲤科，鲂属，体长165～456毫米，体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色，主要分布于长江中、下游的中型湖泊。
它们从4月到11月进食，6月到9月进食最多。武昌鱼是一种中型鱼类，生长迅速，可达10斤。水产养殖新出水口，武昌鱼采用六步法集约养殖，重达十斤养殖池塘要池塘面积五亩以上，水深2米以上，不漏水，为最佳。
73岁的老人吃多大的鱼最好
因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。
在鲁西南地区的济宁、菏泽等地，有一种传统风俗，六十六吃大肉，七十三吃鲤鱼，儿女亲戚要在老年人到七十三的前一年送鲤鱼。
一些民间更有这样的一些传说，在老人过73，84岁寿辰的时候，为了老人能够平安闯过这两个鬼门关，于是一些民间传说，就是在寿筵上一定要呈上红鲤鱼这道菜。而且这道菜要做为一道看菜，至少在家中要摆上三天。
吃鲈鱼吧，鲤鱼刺多老人可能挑刺挑不干净。如果要鲤鱼的话必须炖烂一点。
