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冰七寸放高压锅煮多久
1、高压锅需要10分钟。一般来说，普通锅的煮20-30分钟就会熟了，若是用高压锅煮的话，时间较短，只需要10-15分钟，另外，可以用手按捏粽子表面，有明显的回软证明粽子熟了。粽子不解冻可以煮。
2、切成丝的猪皮，放入高压锅，加水，水量浸没猪皮，用压力锅煲煮30分钟。煮好的猪皮分成二份，一份倒入料理机，打碎。倒一半到保鲜盒，放入冰箱冷藏让其凝固。再把打碎的猪皮倒入，盖上盖子，放入冰箱让其凝固。
3、利用高压锅或者是电压力锅来煮粽子，生米粽子一般用高压锅煮的时间为一个小时左右，而熟粽子经过冷冻之后，用高压锅煮的时间一般是在10分钟左右。
4、不可以。冰箱里的冷冻食品放入高压锅，总容积会超过高压锅的2/3，易发生堵住排气阀的情况，极易发生爆炸。
猪大肠七寸怎么做好吃
1、脆皮七寸的做法步骤1大肠头洗净，放高压锅，加一勺半料酒，加盐，加八角压8分钟。脆皮七寸的做法步骤2压好后，洗净，用牙签戳，为了腌制入味和油炸的时候不会爆皮。
2、主料猪大肠头1000克 辅料老姜适量葱头适量生抽适量老抽适量八角一颗精盐适量料酒一勺半 步骤 脆皮七寸的做法步骤1大肠头洗净，放高压锅，加一勺半料酒，加盐，加八角压8分钟。
3、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
4、清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
卤七寸的做法,卤七寸怎么做好吃,卤七寸的家常
1、七寸5根（选肉厚结实的）用盐反复搓洗，直到粘液祛除干净。七寸里面的油尽量摘除，免得吃起来油腻。
2、把2千克肥肠多余的油脂清除干净，然后用150克淀粉与适量盐一起里、外各搓揉一次再用清水冲洗干净、沥干水分后，将50毫升白醋加入8碗水，将肥肠光滑的一面在外，浸泡20分钟后洗净。
3、重新刷锅，大火烧锅至6分热，下花生油，将姜片、蒜片爆香后，再下卤七寸煸炒出部分油脂，沿锅边溅入料酒炒匀。卤七寸已经有味，不用调味了。
4、猪七寸1根、八角2颗、香叶3～4片、桂皮1小块、姜3～5片、料酒2～3勺、盐适量、生抽少许。用生粉清洗猪七寸，内里翻出来把脏东西搓掉，壁上的白油最好也摘掉，这样没那么油腻，不摘掉也可以。
5、到20分钟。卤水里有姜，酒，葱，八角，桂叶，花椒，干辣椒，生抽、老抽，蚝油，冰糖、水，煮沸后放入七寸进去卤制15-20分钟。
猪七寸怎么清洗干净
加入适量的食盐，反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物。经醋与盐清洗过的肥肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以再加入面粉再清洗一下。
先用淡盐、醋混合液将猪肠浸泡片刻，摘除脏物，再将其放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几块橘皮，异味就更容易除去了。用酸菜水洗猪肚、猪肠，只需要两次，腥味便可以全除了。
首先，清楚污渍，最好使用温水，手可以直接接触的那种，五六十度，如有需要加一些弱碱性无害添加物，如食用碱等。其次，借用一些专用清洗剂等进一步清理。
