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虾仁的18种做法
虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：(1)食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。
清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。
大虾去头去尾去虾线，留虾仁，加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右。芦笋洗净，切去老根后斜刀切段。锅中热油，油热后，倒入芦笋和虾仁翻炒片刻。加盐调味，翻炒均匀即可出锅。这两种食材都不要炒太久，熟了就行。
虾仁的做法有虾仁炒面、芦笋炒虾仁、蒜蓉虾仁等。
虾仁鸡蛋羹的做法 鸡蛋打散、加4个鸡蛋壳的水放入虾仁；打散鸡蛋时会出气泡，用餐巾纸吸出气泡；锅上屉，水开时才能放入鸡蛋羹的碗；小火15分钟即可。
小龙虾仁的做法小龙虾仁的做法步骤
1、准备食材 洋葱切丝 胡萝卜、莴笋切丝 起油锅煸炒洋葱 再放入胡萝卜煸炒一会，稍放点开水 等洋葱发软时放入虾仁、莴笋 放点料酒 放盐翻炒一会即可。
2、把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。请点击输入图片描述 小米辣，蒜，青椒切好备用。
3、将面粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右，取出放在案板上揉擦均匀，再加1/6熟猪油，揉至光滑、细腻为止。然后，搓条、下剂子，用薄片刀拍压成圆形。
4、做法 起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
5、白菜虾仁 食材：对虾、白菜叶、香菜、葱、姜、香菜、食用油、料酒、盐、味精。大白菜手撕成片备用，对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用。
6、加入小龙虾仁、生抽、蚝油、糖。翻炒均匀后，倒入刚才煮出来的龙虾汁小半碗，煮沸后转小火继续煮。煮到汁水已经变得浓稠，加入洋葱和青椒丝，翻炒均匀。如果你之前已经放过洋葱，这里只要放青椒就可以了。
爆炒小龙虾仁的做法大全
1、准备食材 洋葱切丝 胡萝卜、莴笋切丝 起油锅煸炒洋葱 再放入胡萝卜煸炒一会，稍放点开水 等洋葱发软时放入虾仁、莴笋 放点料酒 放盐翻炒一会即可。
2、将龙虾冲洗几次，有必要可以用刷子。备好葱姜蒜 锅里热好油，放入葱姜蒜。放入龙虾爆炒。加入料酒，盐，生抽。
3、爆炒小龙虾的做法： 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须； 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出； 葱白洗净切成葱花。
4、做法：油先煸炒洋葱，盛出。蒜末，辣椒炒香倒入虾仁煸炒，再倒入洋葱。因为虾仁会出水所以不用另倒水了，放入两块咖喱，融化收汁后起锅。
5、做法一 油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的`龙虾块儿入锅，中火即可。加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。
6、爆炒小龙虾虽是一道海鲜，但做法却十分简单：先将锅烧热，放油，放入少量葱、姜、蒜，再将小龙虾倒入锅中爆炒，加入适当的盐、孜然、茴香调味，最后焖个20分钟，小龙虾就完成了。 整个过程快速简单，时间不出30分钟。
小龙虾仁炒时蔬的做法,小龙虾仁炒时蔬怎么做
1、做法：1。虾仁洗净背部划一刀，加入所有腌料腌约10分钟，再放入油锅中过油一下至虾仁变白，立即捞出沥油备用。 冬粉泡水至软，取出对切备用。
2、烹调方法：虾仁挑去虾线，洗净备用放盐和料酒腌渍5分钟。再加一个鸡蛋、小麦面粉、干淀翻拌，要让虾仁匀称的裹上糊，不然炸出去的虾仁千层酥皮就不好吃了。锅里下油，底锅有汽泡逐渐冒出时，就把虾仁一个个放进锅里炸。
3、将青椒切块，虾剪掉腿尾巴和头部尖尖的部分。用牙签挑出背部的泥肠，锅类倒油后放入蒜。蒜出香味后倒入虾快炒翻个身后倒入青椒，连续翻炒几下。盖上锅一分钟后加入一勺食盐出锅即可。
4、准备用料。龙虾仁、葱、姜、干辣椒、生抽、盐。将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。将葱姜蒜切末，备用。
小龙虾仁用什么炒好吃
1、海天海鲜酱油 青椒 小米辣 爆炒虾仁的做法 把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。请点击输入图片描述 小米辣，蒜，青椒切好备用。
2、胡萝卜、莴笋切丝 起油锅煸炒洋葱 再放入胡萝卜煸炒一会，稍放点开水 等洋葱发软时放入虾仁、莴笋 放点料酒 放盐翻炒一会即可。
3、将生虾剁烂成泥，笋丝泡软，焯过，漂洗，切碎，分别装入容器。
4、龙虾肉可以跟豌豆一起炒。龙虾肉炒碗豆的做法：龙虾肉100克，豌豆150克。糖酒少许。鸡精少许。盐依口味添加。
5、小龙虾人是可以炒笋干的，不过笋个一般比较苦，小龙虾的话是比较新的，或者大腿可能口感并不是很好，所以说应该根据自己的口味具体操作。
6、把刚滤出的虾油倒回锅中，用小火爆香姜蒜末。喜欢吃辣还可加一点郫县辣豆瓣酱，炒出红油。如果你不是很喜欢吃生的洋葱，这一步的时候就可以把洋葱加到里面开始炒了 加入小龙虾仁、生抽、蚝油、糖。
龙虾仁怎么做好吃又简单?
将面粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右，取出放在案板上揉擦均匀，再加1/6熟猪油，揉至光滑、细腻为止。然后，搓条、下剂子，用薄片刀拍压成圆形。
准备用料。龙虾仁、葱、姜、干辣椒、生抽、盐。将龙虾仁用清水清洗干净，浸泡一会捞出。洒入胡椒粉、少许食盐、料酒、食盐腌制十分钟，加入少许淀粉，搅拌均匀。将葱姜蒜切末，备用。
把虾洗干净，用牙签去沙线，用刀背开虾仁。将虾放入容器，加入盐，鸡精，小粉，海鲜酱油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分钟。请点击输入图片描述 小米辣，蒜，青椒切好备用。
