脆皮蛋糕最简单的配方(有没有脆皮蛋糕配方和做法)

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：鸡蛋一定要充分打发：18-25分钟（根据气温变化决定）2：面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入，拌匀即可，过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。3：材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。

巧克力脆皮蛋糕配方：黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。工序：巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化；再加入无盐黄油，搅拌至融化。

白糖，面粉，鸡蛋这些主体材料做出来的蛋糕是纯天然的东西，很好吃，口感好。但是，一冷却，就有一股蛋腥味，很难闻。为了解决这一问题，商家专门为脆皮蛋糕开发了一款小料。

将可可戚风蛋糕平均分成三层，最上层片在中心处用小刀划一个圆形用勺子慢慢挖成个圆坑，用来放装饰的水果。

再者，打奶油一定要掌握好技巧，没有奶油是无法制作蛋糕的，所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度。

如果已经凝固了，再去加热下好了。等有点凝固后，吹上椰容即可，喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯，然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。

面粉加入时一定要慢速拌入。或手工拌入，拌匀即可，过度搅拌会消泡。导致蛋糕很硬。材料中不要加入泡打粉和蛋糕起泡剂。

一，原料：面粉、水、苏打、盐、面粉、鸡蛋、水、糖、醋、盐。二，做法步骤：第1步、(我用的是全麦面粉所以有点黑黑的。其实用普通面粉更容易做)：面粉里放盐。苏打和水一起搅拌揉成团(这个面团比较硬。

将可可戚风蛋糕平均分成三层，最上层片在中心处用小刀划一个圆形用勺子慢慢挖成个圆坑，用来放装饰的水果。

无水脆皮蛋糕的做法准备主要的食材，鸡蛋4个、白糖75g、低筋面粉110g。先把鸡蛋打匀，然后使用打蛋器慢速打发鸡蛋，一定要匀速进行。

法式脆皮蛋糕的做法把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，不用放在温水中隔热打发。低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。把鸡蛋放在容器里，一次性加入白砂糖。中速打发至白砂糖融化。中速继续打发3分钟左右，加入蜂蜜。

1、鸡蛋4个，白糖30克，低筋面粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻适量（或黑芝麻）【制作过程】所有食材称重备好，鸡蛋打到一个干净的不锈钢盆里。将鸡蛋与白糖混合，滴3滴白醋起到去腥的作用。

2、无水脆皮蛋糕的做法准备主要的食材，鸡蛋4个、白糖75g、低筋面粉110g。先把鸡蛋打匀，然后使用打蛋器慢速打发鸡蛋，一定要匀速进行。

3、然后加入35克玉米油和50克蜂蜜，用刮刀轻轻的由下至上翻拌均匀，这个手法一定要翻拌哦，消泡了蛋糕就发不起来了。

4、正宗无水脆皮蛋糕做法原　料：鸡蛋3个、蜂蜜20g、白糖110g、低筋粉150g。做法步骤：准备的材料。鸡蛋液放到一个适合的盆中。将白砂糖+蜂蜜和鸡蛋混合一起打发。

5、注意翻拌的时候不要用力过猛，更不要画圈搅拌。纸杯装个7分满，撒上白芝麻。把烤箱预热到180度中下层上下火烤20分钟蓬松的脆皮老蛋糕做好啦无水无油，做法十分简单，适合新手尝试。

1、第1步、(我用的是全麦面粉所以有点黑黑的。其实用普通面粉更容易做)：面粉里放盐。苏打和水一起搅拌揉成团(这个面团比较硬。揉的过程比较吃力。耐心一点)第2步、揉成这样光滑的面团。

2、无水脆皮蛋糕的做法准备主要的食材，鸡蛋4个、白糖75g、低筋面粉110g。先把鸡蛋打匀，然后使用打蛋器慢速打发鸡蛋，一定要匀速进行。

3、等有点凝固后，吹上椰容即可，喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯，然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子涂上去容易造成不均匀，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在烧烤架上把巧克力倒上去。

4、双色脆皮蛋糕装饰材料：8寸可可戚风蛋糕一个，黑巧克力150克白巧克力150克，奶酪80克，菠萝果酱适量，桂圆30个油桃2个。

5、脆皮蛋糕主料鸡蛋3个细砂糖40克枫糖浆50克低筋粉110g 花生油35g 风靡一时的——脆皮蛋糕的做法步骤鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。