塘角鱼怎么清蒸(塘角鱼清蒸做法大全)

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蒸塘角鱼的做法步骤2塘角鱼杀的时候比较麻烦，因为他的侧翼会弄到手。

以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。

步骤清蒸塘角鱼的做法步骤1把塘角鱼杀死，内脏清理干净，洗干净清蒸塘角鱼的做法步骤2用菜刀在塘角鱼身体表面割刀。方便，它入味清蒸塘角鱼的做法步骤3把所有调味料放入塘角鱼中，搅拌均匀。

塘角鱼、辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、胡椒粉。

原料：塘角鱼500克、金钱草少许。调味品：盐5克、味精5克、生抽10克、姜葱丝各10克。做法：将鱼削洗衣干净，砍件，腌制(盐，味精)。

食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。先把买回来的塘角鱼切成小块。放水洗干净，然后泡水十分钟。捞起来，再放进电炖锅里面。把蒜切成丁，放进锅里面。

准备好塘鲺鱼。塘鲺鱼切好。塘鲺鱼加姜丝、盐腌10分钟左右。姜、蒜、葱切好。腌好的塘鲺鱼摆到盘里。上锅大火烧开蒸10分钟左右。热锅煎香姜、蒜。下葱花一起煎香。

塘角鱼的烹饪法清蒸塘角鱼：用少量酱油、猪油、盐外加香葱数条，在蒸锅里蒸煮十几分钟，味道鲜美；红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。

如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

清蒸塘角鱼：塘角鱼草，党参，桅子，红枣，生姜，油。味道鲜美，补气，补血，丐质高。营养丰富，小孩吃最合适。

1、把鱼切块，一厘米左右，但是肚皮一定要连着，然后加香油，盐，酱油，姜进行腌制十分钟。

2、清蒸野生塘虱鱼的烹饪制作过程 1 塘虱鱼去肚洗干净。2 放在碟子里，放几片姜片，滴几滴鱼露，撒少许的盐。3 用保鲜膜封起来，隔水蒸20分钟即可。4 把蒜头和姜切细。

3、主料：塘虱鱼1条，辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、辣椒酱适量、酱油适量、淀粉适量、黄豆酱适量、白糖少许。塘鲺鱼去内脏，清水清洗干净后用热水烫，洗干净黏液。

4、塘鲺鱼养生粥做法：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。

5、我们这里通常都是加姜丝，白糖，料酒清蒸，非常好吃。此外，煮塘角鱼粥，就是把姜糖酒等调料加塘角鱼，放到粥里一起煮，也十分鲜美。鲶鱼的最佳做法过油锅后，加调料做红烧豆腐。(豆腐也过油锅。) 最好吃的做法：阳江豆豉焖塘虱鱼。

6、清蒸塘虱鱼。清蒸塘虱鱼是胡子鲶较常见的做法，它主要用到胡子鲶鱼750克、小葱3棵、姜以及适量食盐、白糖、白酒等调料适量，在制作器要先将塘虱鱼宰杀好，鳃、内脏都要去掉，然后洗干净。

塘角鱼腌制半小时。把腌制好的，塘角鱼放入蒸锅中青蒸半小时即可。

豉汁蒸塘鲺的做法步骤塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。