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薤白俗称野蒜,你有过挖野蒜的经历吗?
薤白俗称野蒜，我们这边叫野小蒜，在农村很常见，小时候放学以后也经常和小伙伴一起到山上去挖野小蒜，野小蒜做的 美食 也很多，下面跟大家介绍一下。
在春天的时候，我们会发现很多的老人都会在土地里面挖野蒜，其实野蒜是可以吃的，野蒜的口感也是非常的不错。
说农村老人都在地里挖野蒜用了夸张手法，不可能都去挖，很多老人去挖野蒜是为了来添补家中的菜，当吃自己种的菜腻歪了时，用野菜来换换口味也是不错的办法。
薤白是野蒜吗
1、薤白既是野蒜也是藠头，野蒜和藠头虽然是两种不同的植物，但它们的地下鳞茎在中医学上同功同效，都是炮制中药材薤白的原料。
2、薤白就是南方讲的“荞头”，也就讲的“野蒜”。薤白药性辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。
3、野蒜即薤白，薤白含有大蒜辣素，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用来治疗高胆固醇和高血脂症。
4、村里人把它作为野蒜卖，事实上它是功效诸多的中药材！这类被很多人变成野蒜的绿色植物称为薤白，作为中药在《肘后方》中称为薤根，在《陆川本草》中叫作藠头，在《中药形性经验鉴别法》的书里称作野蒜、小独头蒜。
5、春天是野菜野蛮生长的季节，这个季节的野菜口味独特，营养丰富，小根蒜就是这个季节里最有味道的野菜。小根蒜，学名薤白(xiè bái) ，别名野蒜、薤根、大头菜子、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头、小根菜、薤、鸿荟、蕌头等。
野蒜如何种植求大神帮助
1、播种量：一般育150-180平方米葱圃可移栽一亩地，需播种0.5公斤。 种子处理：为减轻苗期病害，要用0.1%的多菌灵溶液浸种1分钟左右，并及时用清水多次进行清洗(避免发生药害)，再用清水浸种1-3小时即可播种。
2、在集中产蒜区应做好选种留种和提纯复壮工作。 选头选瓣 在收获前进行田间株选，把合乎品种特点，长势强，无病虫的植株做好标志，收时挑出作种。
3、消胀止痛、通阳散结、强健筋骨。野蒜是营养价值特别高的野生菜品，含有蛋白质、脂肪、纤维素、天然糖分、胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质等，这些物质能满足身体不同营养的需要，也是人体代谢时的必需成分。
4、首先，你需要准备种子。目前的白色种子更容易购买，并且通常会出售种子店。随着种子播种播种目前正在使用更多的繁殖方法，并且也可用于使用植物，但菌株不太适合大面积栽培。
