缸豆吵肉(肉炒缸豆的做法大全)

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准备食材：长豆角、小米椒、盐、鸡精、食用油、大蒜、黄豆辣酱、五花肉。

等汤汁煮开之后，把焯水的长豆角倒进锅里，翻炒片刻，接着加入少许的水淀粉勾芡收汁，最后淋入一点的香油，翻炒均匀，就可以关火出锅了。

做法是：五花肉去皮，洗净，剁成肉末。豇豆洗净沥干水分，然后切块。锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。肉末翻炒，加入少量酱油。加入豇豆，大火翻炒均匀。

做法肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。

做法步骤：把豇豆摘去两端，再投洗干净，沥净水。把豇豆切成寸段。猪肉切成粗细均匀的丝，干辣椒对半切成段，辣椒籽不用。锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，盛出待用。

将猪肉切丝，倒入碗中，加入酱油、料酒，腌制片刻。三豇豆洗净，去根，切成小块，只要你喜欢，切好之后清洗几遍。四将大蒜和干红辣椒切成小块备用。五锅里热油，倒入肉丝炒至变色。六加入13种香料，胡椒和大蒜，炒香。

做法步骤处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。姜末蒜末葱末，小米辣肉切细丝，加淀粉腌制个十分钟。

豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。

起锅烧热，少许色拉油，倒入切好的肉片，中火翻炒“熬”。炒到肉片起“灯盏窝”，时候加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱，和匀，中小火炒出颜色。加入蒜片、青椒，干豇豆翻炒。

做法：猪肉切成肉丝，倒入碗里，加生抽，料酒，腌制一会儿。豇豆洗净，去根，切小段，长短随个人喜欢就好，切好后再好好的清洗几遍。蒜切碎，干红辣椒切小段备用。热锅凉油，倒入肉丝炒至变色。

1、第一步：将豇豆两端捏好后，清洗干净，切成段。把猪肉切成丝。第二步：将豇豆切好，放入盐，拌匀，然后腌制五分钟。这样可以去除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步：将青红椒切丝。

2、将肉切丝，用少盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。三豆子斜切成小块，大蒜切成小块，干辣椒切成小块。四取出豇豆备用。五用热油爆香大蒜、干辣椒和花椒，然后炒肉丝。六将肉翻炒至发白，加入豆子翻炒。

3、首先我们准备好豇豆和猪肉，将其清洗干净。把清洗干净的豇豆切成段里脊肉切丝，用淀粉料酒腌制。锅中放入适量底油，放入里脊肉，将其煸炒至变色。将煸炒后的里脊肉盛出备用。

盐小半匙淀粉 1小勺小米辣 3个做法步骤处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。姜末蒜末葱末，小米辣肉切细丝，加淀粉腌制个十分钟。

三豇豆洗净，去根，切成小块，只要你喜欢，切好之后清洗几遍。四将大蒜和干红辣椒切成小块备用。五锅里热油，倒入肉丝炒至变色。六加入13种香料，胡椒和大蒜，炒香。七加入豇豆，翻炒一分钟。八沿着锅边倒酱油。

把豇豆切成寸段。猪肉切成粗细均匀的丝，干辣椒对半切成段，辣椒籽不用。锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，盛出待用。下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。

第五步：锅中加水烧热，水开以后倒入豇豆烫3分钟，豇豆变深绿色捞出放入凉水中。第六步：将五花肉放入老抽生抽料酒盐淀粉好了，这道脆嫩麻辣的豇豆炒肉丝就做好了。