豆豉鲽鱼的做法(豆豉鲮鱼的做法大全)

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豆豉鲮鱼怎么做???

选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。

鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份。锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油。油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油。炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦。炸好的鱼放好。

步骤：准备好所需要的材料。油麦菜洗净切段，豆豉鲮鱼切块，蒜切末。锅中倒油，爆香蒜末。倒入油麦菜炒至断生。再倒入豆豉鲮鱼罐头，翻炒均匀。加入蚝油半勺。炒均后出锅装盘。

也可以不切。豆豉蒸鲮鱼的做法步骤5豆豉、陈皮洗干净，然后剁碎。豆豉蒸鲮鱼的做法步骤6把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。

豆豉鲮鱼罐头的做法

材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头1听。 调料：葱、姜、鸡精、植物油、盐各适量。 做法： 将油麦菜洗净，沥干水分，切成段。 葱、姜均洗净，切丝。

蒜头拍散，姜切小片，豆豉略切小，不要剁碎。油麦菜洗净掰成中指般长度。把罐头里的油炸鲮鱼取出剔去骨刺并撕小块。中温锅放油中温小火把蒜头姜片和豆豉一起炒出香味。开大火，放入油麦菜煸炒至变色。

豆豉鱼罐头的制作方法如下：将鱼干切块，浸泡3小时。沥干水分，放入蒸锅蒸15分钟左右。油加热后关火，防止热油飞溅。将蒸好的鱼块放入锅中，用小火煎透。煎成金黄色。

豆豉鲮鱼的做法

1、鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份。锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油。油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油。炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦。炸好的鱼放好。

2、准备好所需要的材料。油麦菜洗净切段，豆豉鲮鱼切块，蒜切末。锅中倒油，爆香蒜末。倒入油麦菜炒至断生。再倒入豆豉鲮鱼罐头，翻炒均匀。加入蚝油半勺。炒均后出锅装盘。

3、选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。

4、下面为大家分享一种豆豉鲮鱼罐头的做法的经验，尝过的都说好哦！ 首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。

5、选用新鲜油麦菜、清洗后沥干水分、切成适合长短备用。豆豉鲮鱼、开罐后取适量鱼肉和豆豉、鱼肉掰碎。蒜瓣切成末、在锅中用油煸炒出香、并加入豆豉一起煸炒。倒入掰碎的鲮鱼肉、继续翻炒。

6、豆豉...70 克　料酒...25 克 酱油...10 克　精盐...5 克 鲜汤...250 克　白糖...7 克 制作流程 将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。猪肉与潼川豆豉合剁为末。

豆豉鲮鱼怎么吃?

二， 拌饭吃，平时工作忙没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。

选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。

）将鲮鱼收拾干净处理好。2）大火将平底不粘煎锅烧至7分热，下适量的花生油，再步骤鲮鱼放入，煎至鱼定型后，改中小火，将它煎至两面金黄后，盛起备用。3）将豆豉放在案板上，平刀面，将豆豉压裂后，备用。

吃法一：直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲，边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃，简直是美味到爆啊。吃法二：拌饭吃。生活繁忙，工作紧张，在没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。

第1步、油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。第2步、鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。第3步、热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。第4步、炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。

豆豉鲮鱼的详细制作方法!!!

1、豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的，温度要达到121摄氏度，如果在家做可以用高压锅加热。

2、豆鼓鲮鱼的制作方法如下：准备5条2两左右一条的鲮鱼，不需要太大，破鱼刮干净肚子黑膜，去掉头和尾巴，切成两半，用盐腌制一会。炸之前用厨房纸巾吸干水，油温八成热，放鲮鱼炸，小火炸至两面金黄。

3、炒锅中倒入适量炸过鱼的油，放入豆豉，姜片，干辣椒，炒香。接着放入适量少许白糖和适量蚝油，炒匀炒香。最后把炸好的鱼块倒进去，翻炒均匀就可以关火准备起锅了。

4、选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。

5、准备材料：小鲫鱼800克 豆豉100克 姜1块 蒜1颗 做豆豉鱼可以用带鱼，鲮鱼，小黄鱼，小刁子鱼都可以，只要是小鱼，刺细，都容易炸酥。豆豉我买的永川豆豉，这种豆豉酱香浓郁，回味悠长，特别适合做豆豉鱼。

6、做法：鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时。锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红黄色即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形。