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东北锅烙的做法
面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。步骤2 锅烙的做法图解 猪肉用料理机打成肉馅。步骤3 锅烙的家常做法 洋葱切碎。步骤4 锅烙的简单做法 姜切末。
东北锅烙的做法：首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀，然后揉成面团(...然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定，大家做自己喜欢吃的馅料就可以了)，然后剁些肉馅。
锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与包子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中炸好。口感清爽但不油腻。
烙锅的做法是什么?
1、烙锅的做法和配方如下：将各种主辅料分别择洗干净，改刀成能入口的半成品。
2、锅烙的做法 馅料：猪肉、洋葱。面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。猪肉用料理机打成肉馅。洋葱切碎。姜切末。肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜末，调味。将其拌匀后，加生抽。
3、锅内放少量油，慢火烙置4分钟。喜欢吃脆皮的就稍大一点火，外焦里嫩，好吃。小贴士火不能过大，以免将馅饼烙糊。
4、面皮为发面，与普通包子面皮制作工艺相同。 形状与饺子相同，略大，一般为长度8到10cm左右。 一般是先在锅中加少许油，抹匀，油热后放入包好的锅烙，大火加热，待底部煎至微黄后加少许水，转小火，约8—10分钟后成熟。
锅烙怎么做好吃
锅烙的做法图解1 6：4重量水、面混合成面团。先用牛奶把干酵母花开再揉面。锅烙的做法图解2 利用电饭锅发酵档发面 锅烙的做法图解3 猪肉切成小块。我切的太大了，图省事。
包好的锅烙，要想月牙形状 请点击输入图片描述 第六步 平底锅上加油，码整齐 请点击输入图片描述 第七步 加盖 请点击输入图片描述 第八步 中火，盖上盖子，三分钟左右加一次水。
制作方法：辣椒面做法。将花生、芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。其中，花生等佐料与辣椒的比例为2比3。配好后，将辣椒面放入小碟中。
东北锅烙的做法：首先将300g温水、500g面、3g糖、5g酵母混合在一起搅匀，然后揉成面团(...然后切适量的白菜和青椒(馅料没有规定，大家做自己喜欢吃的馅料就可以了)，然后剁些肉馅。
面粉加入适量清水和成光滑的面团。饧半小时。韭菜洗净。切成碎末。锅中放油，烧至七成热，下入打散的鸡蛋液，迅速用筷子划散，炒熟后关火，用铲子压成碎末。面团分成若干均匀的剂子，擀成圆皮。
