槐花素馅饺子馅怎么做好吃(槐花包子馅做法大全)

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面粉放入厨师机，加入水（先加200ml）进行和面。如果面粉不成团，再加水，揉成三光的面团，发酵到2～3倍大。槐花干漂洗后，用温水洗净半小时。挤干水份。打入鸡蛋，加盐、少许料酒、搅打均匀，成蛋糊。

把酵母用温水化开，慢慢淋入面粉中，边淋边搅拌，然后和成比较细腻的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。不管是蒸包子还是馒头花卷，面粉与酵母的比例掌握在100：1即可。

准备食材：槐花、肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。将准备肥瘦相间的肉切丁备用。将槐花焯水攥去水份，加入肉馅中，放入葱姜末、酱油、盐、花生油、香油拌匀。面粉加水、酵母揉匀。

1、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀，腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用，我手头有，加了一点点给猪肉去腥提香。

2、准备食材：槐花、肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。将准备肥瘦相间的肉切丁备用。将槐花焯水攥去水份，加入肉馅中，放入葱姜末、酱油、盐、花生油、香油拌匀。面粉加水、酵母揉匀。

3、之后将冻好的槐花馅切成1cm左右的正方形小块，就可以使用啦，制作包子或者馅饼、面包都是不错的选择。做法二准备好所用食材。从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。把韭菜洗净沥干水分。

1、、发酵完成的面团进行揉面呛粉，揉完的面团内没有明显气泡。1分成30g左右的小面团，包入调好的内馅，做出可爱的包子。1醒发20分钟左右，包子会比刚做完时要大，然后沸水大火蒸20分钟，关火后焖5分钟。

2、/3 先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。

3、老一辈人经常说，槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜，不然槐花过甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。

4、槐花洗净沥干。生姜切丁，准备猪肉沫，将鸡蛋，盐，蚝油，五香粉，鸡精，蚝油，酱油，白糖，生姜，搅拌均匀。放入槐花，沿一个方向搅拌均匀。这时候槐花馅料就调好了，准备好饺子皮。

1、槐花洗净沥干。生姜切丁，准备猪肉沫，将鸡蛋，盐，蚝油，五香粉，鸡精，蚝油，酱油，白糖，生姜，搅拌均匀。放入槐花，沿一个方向搅拌均匀。这时候槐花馅料就调好了，准备好饺子皮。

2、选择一块肉质较好的猪前腿肉，清洗干净。先用菜刀将肉切块，再用绞肉机将肉搅碎，也可以用刀剁馅。

3、槐树花捡去其中的杂质和枝叶，清洗干净后开水下锅焯烫30秒钟，捞出后浸泡到凉水中冷却，再挤干水分放一旁待用。用适量的葱姜，2个八角和一小把干花椒下入油锅中炸至微焦捞出，留下“料油”待用。

4、调馅猪肉馅按照以前的方法调好味道，把槐花用手挤干水放进肉馅里调和就好了。或者鸡蛋炒碎放凉调味，然后放入槐花搅拌，荤素两种馅，随便你喽。