猪肘烩菜怎么做好吃(烩肘块的做法)

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1、白菜摘片，然后切成条状。下锅，到油，油热后，先在油里放些盐。然后把白菜倒入。开始翻炒。起先翻炒的时候，不要加任何的调料。只需要用火去焙白菜。等白菜底下的炒上来，有点糊边的时候，这个时候，加点儿水。

2、小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。

3、主要材料：猪肘500克 、卷心菜250克、红薯粉条100克。辅材：红萝卜30克、莴笋30克。调味品：生抽10克、盐8克、鸡精5克 、麻椒5克、 小葱10克、姜5克、炒糖色25克、食用油25克。

4、肘子肉炒白菜的做法步骤4加少许糖。肘子肉炒白菜的做法步骤5倒半勺醋。肘子肉炒白菜的做法步骤6加半勺酱油。肘子肉炒白菜的做法步骤7加少许盐。

5、准备好食材。（肘子提前切成小块，淖一下水）第二步 炒锅放油烧热，加入冰糖中小火熬到冰糖完全融化。第三步 放入肘子翻炒。第四步 倒入老抽继续翻炒。第五步 加入适量开水，以没入肘子为宜。

烩肘子怎么做怎么做

1、制作：1∶蹄髈洗净，放入汤锅煮熟，取出趁热投入7至8成热的油锅爆油，取出后放冷水中浸泡至肉皮起泡待用，菜心焯水后用在盆的外围。

2、将煮熟的猪肘捞出，温度降至不烫手时用保鲜膜包裹紧，放入冰箱中冷藏一夜后取出切片即可食用。

3、）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！）2）在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。

怎样做娃娃菜烩肘子

1、洗菜宝宝。将每个娃娃平均切成八块，根部相连。不要剪掉它们。将猪肉和大蒜切成块。将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用。

2、准备所有食材。粉丝用温水泡软。将大蒜剁成蒜蓉。将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。放入剁椒炒出香味。再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

3、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4、首先准备好娃娃菜，大蒜，剁椒，小葱。先把娃娃菜和大蒜切好备用。在锅中把娃娃菜汆烫至断生，捞出沥干，装盘。在锅里放入油后加入蒜末并爆香。

5、洗净备用，切块。一个皮蛋切丁，辣椒切丁，咸蛋黄熟地搅沫。海虾米，提前泡水备用。粉丝焯水备用。娃娃菜焯水备用。

烩肘子肉的做法

酱肘子的做法 步骤step 1 将猪肘洗净，擦干水分，表面涂抹黄豆酱腌制1小时。步骤step 2 腌制好的猪肘冷水入锅，放入少许姜片，葱段，花椒煮开后捞出冲洗干净。

鲜猪蹄膀(猪肘)洗刮干净，在内侧顺长剖开(刀深至骨)，放入开水锅里焯尽血水，捞出。 火腿蹄膀用清水浸漂5 小时，在皮上直剞斜纹交叉花刀，刀深为火腿肉的一半。

步骤：肘子洗干净，准备好炖料。肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。

肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒，小火炸香。

做法,肘子烩白菜怎么做好吃,肘子烩白菜的家常做法

白菜摘片，然后切成条状。下锅，到油，油热后，先在油里放些盐。然后把白菜倒入。开始翻炒。起先翻炒的时候，不要加任何的调料。只需要用火去焙白菜。等白菜底下的炒上来，有点糊边的时候，这个时候，加点儿水。

白菜切好 温水浸泡粉条 葱花爆香锅后倒入白菜翻炒 加肘子翻炒 加酱油翻炒 加泡好的粉条 加豆腐泡，加盐翻炒均匀，炖至白菜、粉条变软出锅可吃 小贴士 白菜要炖软，才入味。

小猪肘放入沸水中，氽煮5分钟除去血沫，然后用水反复冲洗干净。娃娃白菜择洗干净，逐片剥开。大芋头去皮洗净后，切成适口块状。将处理好的猪肘放入砂锅中，加入凉水、姜片和大葱段。

主要材料：猪肘500克 、卷心菜250克、红薯粉条100克。辅材：红萝卜30克、莴笋30克。调味品：生抽10克、盐8克、鸡精5克 、麻椒5克、 小葱10克、姜5克、炒糖色25克、食用油25克。

肘子肉炒白菜的做法步骤4加少许糖。肘子肉炒白菜的做法步骤5倒半勺醋。肘子肉炒白菜的做法步骤6加半勺酱油。肘子肉炒白菜的做法步骤7加少许盐。

准备好食材。（肘子提前切成小块，淖一下水）第二步 炒锅放油烧热，加入冰糖中小火熬到冰糖完全融化。第三步 放入肘子翻炒。第四步 倒入老抽继续翻炒。第五步 加入适量开水，以没入肘子为宜。

好吃的口蘑烩肘肉怎么做好吃又简单,做法

1、步骤：蘑菇泡水洗净。将蘑菇切成适合大小的片。肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。将肥肉煸炒出油。将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。

2、制作：1∶蹄髈洗净，放入汤锅煮熟，取出趁热投入7至8成热的油锅爆油，取出后放冷水中浸泡至肉皮起泡待用，菜心焯水后用在盆的外围。

3、做法 鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。小诀窍 鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。 可以用红油炒肉片。