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素饺子馅做法大全
1、韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。
2、素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安。
3、以韭菜素饺子馅为例做法步骤：准备食材，韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。木耳泡发，韭菜洗净控水。泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。
4、西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口。
5、步骤：洗干净豆腐。木耳泡发。香菇 胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。
6、第二 茴香素饺子 南方人可能不太爱接受这个味道，但是喜欢的人喜欢的不得了。茴香有一种独特的香味，夹以鸡蛋、鸡精和花生油。调成的馅儿可是味美的很。
蒸饺馅料的做法大全
1、非常鲜美的饺子，蒸饺馅 用料 ：韭菜 250克 香菇 七，八朵 鸡蛋 三个 虾皮 一小把 香油 少许 盐，花椒粉 适量 食用油 三，四勺 做法 韭菜洗净，晾干水份。
2、比如素食主义者，可以选择西葫芦鸡蛋馅蒸饺。
3、包猪肉芹菜馅饺子，首先准备一块猪肉，一把芹菜，葱花切碎，姜切末，花椒粉等调料。先把芹菜的叶子摘掉，摘掉的叶子不要扔，可以焯一下水用来蘸酱或是炒着吃。
4、牛肉蒸饺的做法 步骤step 1 牛肉买回来清洗干净，切成小块放进绞肉机，葱段、姜片一起放进去，10秒钟就好了。
5、先做蒸饺皮。烫面，方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样。取一份面，揉匀搓长切小剂子，逐个按扁，擀成中间略厚边略薄的面皮。韭菜和葱洗净沥干水，胡萝卜擦丝略挤干水分。这个是自家种的妙龄小韭菜哦，非常的香。
怎么做好吃,烫面素馅蒸饺的家常做法
小白菜焯水后，凉水过一下，切碎点，拧干水。将剁好的肉馅，加调料、葱花、香油、小白菜拌匀。面粉和小麦淀粉混匀，烫一半面，再用凉水拌另一半。
食材 蒸饺馅 豇豆250克，猪肉馅100克，盐适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，姜粉适量，香油适量 蒸饺皮 中筋面粉400克，热水 做法 锅中放入清水烧开，撒入少许盐。豇豆洗净焯水备用。
制作方法：1)将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。2)将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
做法 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 利用这个时间来调馅。
素馅烫面白菜蒸饺的做法
小白菜焯水后，凉水过一下，切碎点，拧干水。将剁好的肉馅，加调料、葱花、香油、小白菜拌匀。面粉和小麦淀粉混匀，烫一半面，再用凉水拌另一半。
来介绍一下，我吃过的白菜素饺子馅【主料】白菜，香菇，五香豆干【配料】葱姜末【调料】十三香，盐，鸡精，花椒油，蚝油【做法】白菜切成小指甲盖大小的丁，撒上盐拌均。等到水分下来以后，用手时间攥干水分备用。
您好，白菜蒸饺秘诀如下做蒸饺一定要用烫面，即：用一半沸水，一半温水和面，这样蒸出的饺子口感又软又有韧性。
白菜素馅蒸饺子的做法窍门如下：先来和面，面粉用筷子在中间划一下分开，其中一面冲入沸水用筷子播散。再加入凉水揉成光滑面团松弛30分钟备用。馅料食材：大白菜、果子、鸡蛋、虾皮、泡发好的香菇。
白菜素馅蒸饺子的做法窍门
1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。
2、香菇焯水后过凉，切成小丁，五香豆腐干也切成丁备用。把白菜、香菇丁、五香豆腐干拌在一起，加入十三香、盐、鸡精、葱姜末拌匀，淋入花椒油搅拌均匀。面皮选用烫面的，因为这样包的馅多，吃起来过瘾。
3、白菜素馅饺子的做法：主要食材：大白菜、鸡蛋、木耳、虾皮。将大白菜清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。
