凉拌茄条的家常做法(凉拌茄莲的做法大全)

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1、胡萝卜不能和白萝卜同吃。把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。其他食用胡萝卜禁忌：胡萝卜不要过量食用。

2、胡萝卜连白木耳和青笋是可以在一起凉拌的，可以将他们全部，煮熟之后，然后切成片。

3、茄莲咸菜的腌制方法腌制方法一新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。

4、白醋和糖放在一起，搅拌均匀，再加入少许盐，拌匀。1藕丝和山楂糕装盘，上桌前淋上糖醋汁，拌匀即可。凉拌藕三鲜特点：色泽晶莹，营养丰富。主料：藕300克，鲜核桃仁100克，鲜莲子100克。

5、胡萝卜+水萝卜：两者的功能相反，会引起相克的现象，所以是不能一起吃的。胡萝卜+白酒：一起吃会容易使肝脏发生中毒，威胁到我们的身体健康。

6、苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

1、首先把苤蓝洗净去掉外皮，切成1厘米的片。然后切成长4厘米见方的条。将切好的苤蓝条放入容器中加入5克食盐搅拌均匀，腌制3小时以上，杀出苤蓝的水分。

2、苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有每日建议摄取量的5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过每日建议摄取量的10%。

3、在吃莲藕的时候，应该注意食用的方法，莲藕可以用来煲汤、清炒以及油炸，不过最适合糖尿病人的吃法就是煲汤、清炒，例如莲藕排骨汤，不仅可以让营养更容易被吸收，还能起到润肠通便的效果。此外，糖尿病人也可以食用凉拌的莲藕。

1、做法：炒锅内放油，把葱、姜、蒜、郫县豆瓣（我放的特别少，平时多放点炸出的红油炒茄莲十分上色）芝麻炒出香味。放入茄莲略炒，放点料酒、糖，最后放入鸡精出锅。

2、茄莲的做法有很多，我们家比较喜欢的做法就是直接将茄莲切片然后炒肉或者是炒鸡或者鸭的内脏。味道还是很不错的。有很多人也喜欢用茄莲来凉拌，口感很鲜甜。

3、咸茄子原料：鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。

4、第一步：在腌制茄莲之前要去掉它的外皮，并用水清洗干净，洗好以后沥干水分用来备用。

1、苤蓝可以做苤蓝炒肉吃。准备食材：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙。

2、把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。把小番茄切2刀，用来装饰。高纤维拌【调料】：竹盐、松茸、橄榄油。

3、苤蓝去皮切丝。放盐和鸡精。放入醋。锅中热油、放入花椒辣椒、炸到香气扑鼻。在菜上倒花椒辣椒油、不要炸过的花椒、只要油。即可出锅。苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。

4、球茎甘蓝小馄饨的做法拌肉馅：肉剁成馅加料酒、生抽、香油顺一个方向搅拌，起劲儿就好，加胡椒粉、五香粉，我是把葱姜泡了一小碗葱姜水，肉馅偏干，添加的葱姜水。木耳剁碎，拌入肉馅。

5、做法：①将苤蓝的外皮用刀切掉，去除两头的硬结，用水清洗干净滤干水分备用。

6、材料：球茎苤蓝500克，干辣椒4克，八角、桂皮、花椒各2克，醪糟70克，调料：盐30克，红糖8克。把球茎苤蓝洗干净后去皮，切片，再切成丝，把苤蓝丝放入开水中烫3分钟。