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涮羊肉锅底的做法
把各种蔬菜和食物洗净改刀，鸡汤也好了 涮羊肉清汤锅底汤底完成。
酸菜涮羊肉火锅锅底的做法 清洗鱼酸菜，因为鱼酸菜是买来的腌制成品，所以需要反复清洗，尽量减少其中的亚硝酸盐含量。洗好后切成菜碎（邮票大小即可）。
涮羊肉清汤锅底的做法 准备材料：葱、姜、整个干辣椒、大枣、枸杞。制备过程：（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦！先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
烧烤涮肚锅底料怎么做
麻辣涮肚的底料该怎么制作？香料：白豆蔻20克、黄栀子15克、八角10克、白芷10克、三奈10克、香砂10克、灵香草5克、茴香5克、良姜5克、香茅草5克。注：将以上香料磨粉，预留。
涮肚底料的做法：将黄奶油放进镬中烧开，投入麻椒15克、辣椒干25克、姜、蒜进行爆香，随后放进四川香辣火锅底料炒出香味，倒进酒酿炒，将其他原材料同高汤放进镬中煲滚，再煮上自身喜欢的食物用火锅味碟佐食。
一般家用版的香辣涮肚买一个香锅的底料，随后把姜蒜麻椒朝天椒放锅中炒成香气，随后放香锅底料一起炒一下，随后填水，最好大骨头汤或是是骨头汤，随后加盐鸡精味精把味儿调适合，等锅开你也就能够涮肚了。
电火锅烤肉的做法
1、首先把肉切成片，最好是选择五花肉进行烤制，接着把肉片放入电火锅中，使用筷子来回翻动肉片，再刷上酱油，蚝油等配料，烤熟后可以食用。
2、电锅烤肉方法1 用料 主料 五花肉300克 生菜一颗姜蒜适量 辅料 生抽2勺 料酒2勺 蚝油两勺 烧烤料一勺 辣椒粉一勺 芝麻一勺 做法：带皮五花肉用清水浸泡十分钟，中途换水两三次，直到没有血水，浸泡的水变得清澈即可。
3、做法步骤 步骤 1 所有的肉类切好后，提前腌制一晚，自家吃，五花肉和牛肉可以买上好的，特别是牛肉，要买梅条肉，嫩！其他部位的不容易煎烂。
涮锅牛肉怎样做
1、火锅底汤做法：锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉。材料的切法：牛肉要切片冷冻，蘑菇和白菜要切得很薄，洋葱斜切，金针菇要去两头散开，韭菜要切成7 ~ 8cm长，菊花洗净。
2、，牛肉的处理：选择上等牛肉(最好是牛腿肉)，先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。
3、我们把牛肉片切好之后，直接放到碗中，在碗中倒入适量的啤酒，用筷子，按照同一个方向进行不断的搅拌。这样可以让牛肉能够更快速的把啤酒吸收掉，之后再在碗中加入盐，胡椒粉，还有一些香油，接着进行搅拌。
4、牛肉片最好选择牛里脊，这是比较嫩的部分，然后准备一份鸡蛋清，还有料酒、香油、酱油、食盐、淀粉、胡椒粉这些。切牛肉也很有讲究，如果切不好的话，牛肉会很难嚼，所以要先去掉筋膜，然后逆着纹理将其切成薄片。
5、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。
涮锅式烤肉的做法步骤图,涮锅式烤肉怎么做
猪肉一块，洗干净。把肉切薄片。茼蒿，油麦洗干净，控干。葱姜蒜适量，辣椒少许，放入涮锅中。接着放入火锅底料。粉丝少许。最好用电磁炉，边吃边加热。开锅后，放入猪肉片。
首先把肉切成片，最好是选择五花肉进行烤制，接着把肉片放入电火锅中，使用筷子来回翻动肉片，再刷上酱油，蚝油等配料，烤熟后可以食用。
首先，要准备好食材，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。最好选择新鲜、嫩滑的肉质，这样烤出来的口感更好。此外，还需要准备调料，如盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒等。
做法 去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。
先去超市，将做涮锅需要的东西买回来。火锅底料是必备的，再买一些自己喜欢吃的菜，如牛羊肉、鱼丸、虾球、金针菇、粉条、青菜等，荤素搭配。牛羊肉、鱼丸等需要冷冻的东西放在冰箱里待用。
在家怎么做涮涮锅?具体的材料和制作方法
1、口味：麻辣味 工艺：火锅麻辣大涮肉的制作材料： 主料：乌梢蛇1条（约重1000克），蜗牛300克，水发牛百叶500克，牛后腿肉150克，猪通脊肉150克，鲜鸡脯肉150克。
2、取一只砂锅，将熬好的高汤倒入加热保温，调味料加入调味，食用时一边加热一边慢慢加入其它材料煮开，捞起蘸上少许蘸料食用。
3、作法：牛肉从包装袋取出，以方便一片一片挟取的方式摆盘，蔬菜切成适口大小。锅里放高汤煮滚后，用筷子挟牛肉进锅里快速涮一下再起锅，沾著〈涮涮锅的蘸料〉享用。
4、做法 处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
5、做法 干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。蘸酱依个人喜好调匀。将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
6、做法 1．处理章鱼、大虾 章鱼除去墨斗，撒上精盐用力搓洗后切成8厘米大小。大虾放入盐水中清洗干净后去皮，再去除背部的虾线。将制作好的章鱼料倒在章鱼肉上搅拌均匀，放置3～5分钟。2。
