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煮五花肉的做法大全家常做法
将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许，煮熟。取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成蘸料。将煮熟的肉捞出，稍冷却后切成薄片。完成，直接蘸做好的酱汁食之。
将五花肉刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。
做法：五花肉切成薄片，用料酒、生抽、葱姜蒜腌制入味，茄子切成块状，与五花肉分开备用。起油锅放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。
首先，将准备好的五花肉冲洗干净后，切成大小均匀的块状备用。锅中加入适量的水，然后放入切好的猪肉，再加入少许的老抽，用大火煮开。待锅中的水煮开后，撇去表面的浮沫，转小火继续焖煮30分钟。
步骤步骤具体操作步骤1选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。步骤2用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。步骤3锅烧八分热，倒入半碗油。
四川水煮肉片详细资料大全
1、正宗四川水煮肉片的家常做法，介绍如下：猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下，油菜洗净切段，蒜剁成段，葱姜蒜切丝，剁椒剁碎。
2、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末。炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎。
3、四川水煮肉片的做法如下：主料：猪里脊肉300克。辅料：藕一节、豆芽200克、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个、生姜一块、料酒一勺。具体步骤：把藕洗净切片备用。猪肉切片备用。
水煮菜的做法大全
1、一般来说，我们可以用生抽、食盐、胡椒粉、香油、小米辣来制作蘸水。虽然这样的蘸水采用的调调料比较的常见，但是这种蘸水跟水煮菜一起吃的话，却别有一番风味。
2、水煮菜的做法步骤1白菜、萝卜、豆腐切成自己喜欢的样子 水煮菜的做法步骤2锅中倒适量水，烧开后放入萝卜、白菜，煮开后放豆腐 水煮菜的做法步骤3等待的时间可以调蘸汁，把所有的调料加在一起搅拌均匀即可。
3、做法 锅里加水，放入料酒、生姜，海鲜焯水后捞出。炒锅烧热，加一点油，放入好人家牌手工牛油老火锅底料，小火炒化，加入水煮开。海鲜均匀摆放在锅里，倒入火锅汤底，再次煮开即可。
4、水煮芦笋 芦笋作为西餐中最常见的配角，绿油油的，鲜亮的，带着春天的气息。单纯的做菜就足以让人胃口大开。其实芦笋嫩茎的吃法有很多。一般都是西餐生吃。他们也可以去皮，蒸或煮熟，然后与融化的奶油或奶酪一起食用。
