花蟹煲汤的做法大全窍门(花蟹煲汤的做法大全)

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花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍。洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

山药切片，花蟹切好，锅中注入水烧开。放入姜片，食用油，山药，拌匀。放入花蟹，搅拌均匀，盖上用中火煮几分钟到熟透。揭开，加入盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油。煮好的汤盛入碗中即可，撒上葱花。

蟹不宜多吃，不可不吃。蟹不适宜长时间煲汤.一般都是煮滚汤的.开锅后不超过半小时.水瓜水蟹汤材料水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量做法将水瓜去皮滚刀切好。下锅稍炒，加水烧开。

大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。PS：蒸的时候为了保证蟹的完整性，可以将蟹腿绑住。具体时长要视花蟹的大小和火候来定。

美食原料主料：花蟹调料：葱、姜、干蒜头、香菜、红辣椒、生粉、盐烹饪方法花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。

1、做法一：螃蟹西红柿汤食材：螃蟹、西红柿、油、葱制作步骤：西红柿去蒂切块。

2、冬瓜螃蟹汤。主料：冬瓜300g，大闸蟹500g。辅料：油适量，盐适量，冬菜适量，姜片适量，葱适量，香菜适量。

3、包括螃蟹的冬瓜花蟹汤的做法：花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。冬瓜去瓤洗净，带皮切块。葱洗净，切段。煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

4、螃蟹煮汤的煮法：一。首先，用清水冲洗螃蟹，把螃蟹的盖子放在一边，去掉螃蟹腮边和须边上的东西，翻开盖子后把螃蟹后面的肚皮去掉，去掉里面的残渣；2。

5、梭子蟹洗净，土豆削皮。梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。土豆切片，清水过滤多余的淀粉。热油，煸香蒜姜。放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

6、制作方法：将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。最后加入芡汁，煮至汁浓即成。蟹镶橙浙江杭州传统名菜。

1、取一个砂锅，用白菜、海带铺底，放上泡好的干贝，再在上面放螃蟹块、姜、葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开后，调成小火慢熬半小时以上；加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。

2、螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。准备好食材。将所有食材切好备用。

3、梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。豆腐选择内脂豆腐或者嫩豆腐，这样的豆腐豆腥味比较淡，口感嫩。起锅烧油，放入螃蟹，切面朝下，煎至定型，保证蟹黄完整，不会流失。