烤墨鱼做法视频(烤墨鱼做法)

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1、墨鱼大烤的做法墨鱼在购买时让商家提前处理，去掉内脏、软骨、黑色皮膜。

2、烤墨鱼将墨鱼清洗干净后，放适量的水一同煮，放入适量的黄酒适量的酱油，再放一些清水，将汁不停的放在墨鱼上，这样着色均匀。等收汁后就可以了。

3、清洗好墨鱼仔。因为这个菜要墨鱼仔保持整体，所以在宰的时候，说明步骤多一些。墨鱼仔的背面及肚子一面，右边是背面，左边的是肚子面。用刀尖在墨鱼仔的背面中轴线上，轻划一刀，将刀口向两边掰开，取出墨鱼骨。

4、烤墨鱼的做法：首先将墨鱼剥去外皮，冲洗干净，在肉面上划刀口，分成长宽片，铺在烤架上，用口火烤。

5、酱烤墨鱼仔〖做法〗用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净。

酸菜开洋炒乌贼的做法步骤 1：食材：乌贼（已洗净焯水）、酸菜（已切碎）、开洋（已泡）2：将已焯好的乌贼放在案板上切开。3：烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和泡好的开洋，加适量的料酒。4：翻炒一下。

步骤：将干的乌贼泡发约2小时。乌贼在头部切开，洗去中间的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。热锅倒入色拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。

把乌贼洗净，放入容器中，加入日式照烧酱，葱姜。充分的拌匀。盖盖密封腌制3个小时。腌制好的乌贼用竹签穿好，放在烤架上。放入微波炉选择烧烤档，高火烤5分钟。

墨鱼大烤的做法将鱿鱼洗净，去除内脏和黑色的膜；将用料表中的调料调和成汁，均与的涂抹在鱿鱼上， *** 一会，然后腌制一晚上，会非常入味。中间插播一张小烤箱全貌。烤箱上下火预热200度。

将墨鱼仔放入碗内，加入韩式辣酱，番茄酱，蚝油，料酒，油，干葱和姜片，搅拌均匀盖保鲜膜放入冰箱腌制两个小时左右。怎么做美味的酱烤墨鱼仔？将腌制好的墨鱼仔和干葱放入垫了油纸的烤盘上。

食材：小墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。做法：将墨鱼与调味料拌匀。炸油烧热(约三分之一锅油)，将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼，放入油中炸熟捞出。

将墨鱼与调味料拌匀。炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的墨斗鱼，放入油中炸熟捞出。

1、原料：墨鱼青葱姜小葱蒜米调味料：老抽生抽蚝油水冰糖做法：1)墨鱼洗净汆水，沥干水分备用。2)平底锅烧热加油，爆香小葱，蒜米再下姜片煸出香味。3)再下墨鱼略烧几下。4)倒入调好的酱料。再加一点水或高汤。5)加入冰糖。

2、墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净，墨鱼头剁去，另行处理。锅内加清水烧沸，投入墨鱼焯水，捞出用清水洗净。

3、做法：先把准备好的墨鱼去皮去内脏，切去边皮，把肉切十字刀后，切小片放盐、酒腌一会。将西兰花摘小朵，放到开水里焯一下，捞出过凉水。先将墨鱼入开水里焯一下去腥，捞出。焯水时间要短，鱼片卷起即可。

4、做法：老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用。墨鱼用冷水浸泡十五分钟，泡好的墨鱼切片。沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水。大火沸开后转小火煲一小时。

5、原材料：墨鱼丸数颗、金针蘑适当、牛肉适当、麻汁适当、芝麻油一勺、油辣子适当、蒜末适当、生抽适当作法：最先将全部食物准备好。烧开后，先后放进墨鱼丸，金针蘑和牛肉。