腊排骨汤的功效(腊排骨汤的做法大全)

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：准备腊排骨。2：用砍骨头剁成块。3：用温水清洗两遍，入电压力锅中，倒入跟排骨齐平的水，煮约12分钟，捞起来待用。4：准备各式配料。5：洋葱，青椒，小米椒，大蒜，香葱，全部切成末。

如果是选用砂锅炖腊排骨，一般是20~30分钟左右就可以熟了。下面来看看一种腊排骨关于香肠炖法，需要注意：一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。

准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。

腊肉骨头的做法一：我们经常做的方式就是用腊肉骨头炖海带，这样的做法，使得腊肉骨头的营养充分地释放出来。我们要准备腊肉骨头，海带以及必要的调料。先把腊肉骨头，切成适合大小。对海带，可以将它打成小结。

土豆切块，清洗掉多余淀粉，备用，腊排骨剁小块备用。锅放入清水，加入剁好的排骨，焯水，用温水清洗干净，控干。另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

1、锅中加入开水（没有开水就把冷水放入锅中烧开），加入盐、大蒜、姜块、花椒、腊肉。盖上锅盖大火煮5—8分钟后转中小火住5—10分钟。请点击输入图片描述解开锅盖，倒入之前炸过的土豆。

2、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒。然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花。然后在淋上一勺热油即可。

3、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。

4、准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。

将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒。然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花。然后在淋上一勺热油即可。

用料：腊排骨600克，冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片，盐少许。把腊排骨剁成块，洗干净备用。冬瓜削皮，切成大块备用。准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块，姜切片。

1、土豆切块，清洗掉多余淀粉，备用，腊排骨剁小块备用。锅放入清水，加入剁好的排骨，焯水，用温水清洗干净，控干。另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

2、用料：腊排骨600克，冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片，盐少许。把腊排骨剁成块，洗干净备用。冬瓜削皮，切成大块备用。准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块，姜切片。

3、炖好的汤，放点鸡精；盛入汤碗，用香菜点缀下上桌开吃。小贴士腊排骨很咸，要在锅里煮5分钟左右，也可提前用温水泡，炖汤时不用放盐了。葱白放入砂锅煮2分钟捞出，汤汁会有葱香味。

4、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。

5、腊排骨炖土豆的做法土豆洗净去皮请点击输入图片描述切成小块，过凉水2-4次洗净淀粉。沥水放盐，翻拌均匀。请点击输入图片描述起锅烧油，油温七成热放入备好的土豆翻炸。

2、腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键。腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜，煮至软烂。

3、将腊排骨放锅里煮七八分钟。将排骨洗净，剁成小块。将提前泡发的海带洗净，也切成小块。准备配料：切葱花，两片泡姜，一根葱打成结。