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芋头干怎么做好吃
1、步骤：根据人数准备好适量的蔬菜。将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。蔬菜切段，准备老酱（咸辣味）5克，白糖1小匙。1汤匙油翻炒豇豆。
2、芋荚干 食材：芋头杆。做法：(1)将芋头杆去掉头尾，放入开水中进行几秒钟的焯水处理，去掉皂角苷，避免过敏。(2)将焯水的芋头杆放在清水中，剥去外层的皮，抽去其中较粗的纤维丝，漂洗几小时。
3、注意制作芋头梗干时加上蒜头和姜片作佐料，再加点醋可使其软化，食后喉咙较不会发痒。
4、芋头杆子好吃的做法1 将芋杆整理干净，切段待用。锅内加油放入少许蒜丁煸出香味，放入少许干辣椒段煸至黄褐色，放入芋杆炒至半熟加盐、味精、鸡精把味调好盛于碗内待用。
芋头丝怎么做好吃又简单
1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。
2、第1步选择新鲜的芋头，把它清洗干净之后，切成均匀的块状，用盐水浸泡半个小时。第2步用少许的生粉，油盐，酱料，还有胡椒粉，搅拌均匀，芋头腌制半个小时左右。
3、切成芋丝飞水，沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、 *** 、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟，入蒸炉蒸10分钟，拿出撒上椒丝便可。
4、请点击输入图片描述 把翻炒好的瘦肉和汁一起浇在芋头丝上面，吃的时候搅拌一下即可。软绵可口的芋头丝夹带着肉丝的美味，吃上一口让人回味。
晒干芋头丝怎么炒好吃
1、干芋头丝用温水泡软清洗出浆汁备用。将青椒，红椒，蒜，葱切好备用。锅里放油炒青椒，红椒，蒜末 放入干泡好的干芋头丝翻炒。放牛肉酱翻炒加点温水焖一下使之进味。
2、将芋头和胡萝卜处理好后，用刨子分别刨成细丝备用。将芋头丝、胡萝卜丝、毛豆粒混在一起用清水冲一下。
3、芋头不适宜炒的，因比较难熟，如果不熟透的话，口感不好，有痕痒的感觉。其实芋头蒸比较好，切成稍薄的块状，隔水蒸熟，可用淮盐，生抽，白糖等蘸吃，方便又容易制作。
4、白萝卜，芹菜，油豆腐，泡发的干香菇，全部切丝，腊肉切丁。冷锅热油，将泡发的干香菇，红、白萝卜，油豆腐，腊肉放入锅中炒至七成熟，再加入主料芋丝球翻炒，淋入酱油，香油炒熟，最后加入芹菜丝，即可出锅。
5、加入洗好切块的芋头，翻炒几分钟。加入切好的墨鱼干翻炒 加入些老抽继续翻炒。加入香菇翻炒几下之后加入适量清水中火煲开之后小火慢炖 芋头软烂，墨鱼干香味弥漫之后加盐和小葱出锅食用。
6、取一炒锅，不加油放入五花肉丝后，开中小火煸炒至猪油出来， 猪肉丝都变色后，放入红葱头炒至香味出来，再放入香菇丝炒至香味出来。红葱头与香菇的香味都出来后，放入芋头丝炒到芋头香味出来， 并且加入酱油与白胡椒粉炒香。
芋头丝怎么做好吃,炒干芋头丝的家常做法
1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。
2、具体步骤：大芋头一个削皮清洗干净。切成丝放在水里面泡去一些淀粉。待快要炒的适合捞起来沥干水分备用。干辣椒洗净备用大蒜葱切末葱叶切段肉切成丝。热锅凉油放入肉丝干煸至变色加入葱蒜干辣椒炒香。
3、除了准备芋头之外，我们还需要准备一些青椒和红辣椒，同样的我们都要把它提前进行一个处理的工作，然后把它切成丝。
4、芋头剥好，刨成丝。锅中放油放入芋头丝。加入适量的盐和鸡精。放入葱花。翻炒均匀即可出锅。芋头：芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。
