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麻辣鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
锅内再烧油，放入葱姜蒜快速翻炒几下，抓入青麻椒3克、干辣椒2克一起翻炒，炒出麻辣味。
麻辣鸡块的做法 鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味 热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份 用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。
买了一只麻公鸡，切了一半来用。切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。加老抽，生抽，胡椒粉和少许的盐。盐一点即可。抓揉均匀，腌30分钟，让鸡肉入个底味。
干辣椒剪开就比较辣，一半剪开一半没剪。2 鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟 3 烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。
麻辣鸡的做法和步骤：用料：鸡大腿1只、干红辣椒1盘、麻椒1碟、芹菜杆2根、大蒜1头、姜1块、香菜1棵、植物油适量、盐适量、酱油少许。
食材：鸡1只、葱100克、姜30克、食盐适量、青尖椒50克、红尖椒50克、食用油300克、花椒100克、白糖20克、生抽酱油15克。 把鸡去毛去内脏，用清水洗干净，把青辣椒和红辣椒都切了备用，准备好花椒。
麻辣鸡片儿的做法,麻辣鸡片儿怎么做好吃,麻辣
1、麻辣鸡的做法如下：主料：三黄鸡1k克。辅料、蒜5克、姜丝5克、食用油20毫升、麻椒10克、干红辣椒30克、生抽5克、料酒5克、精盐3克。具体步骤：准备大蒜和姜丝。鸡肉焯水去血沫。
2、麻辣鸡的做法如下：工具/材料：麻公鸡、刀、清水、锅、胡椒粉、青椒、青麻椒、干辣椒、姜片、豆瓣酱、糖、胡麻油、黄酒、盐、老抽、生抽、藤椒油。买了一只麻公鸡，切了一半来用。
3、川味麻辣鸡的做法 用料：鸡1只、大蒜四五瓣、花椒20粒、酱油适量、老抽适量、香叶三片、白芷一小片、大茴适量、小茴适量、干红辣椒一把、尖椒适量、大葱两根 将鸡肉用水焯一下捞出来沥水控干，放一旁备用。
4、麻辣鸡的做法和步骤：用料：鸡大腿1只、干红辣椒1盘、麻椒1碟、芹菜杆2根、大蒜1头、姜1块、香菜1棵、植物油适量、盐适量、酱油少许。
5、做正宗的重庆麻辣鸡块 味料：这是这道菜所需要用到的主要调料，不要嫌多，考虑到成本问题，用量已经减半了。原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。
凉拌麻辣鸡的做法大全-四川
川味凉拌麻辣鸡 鸡肉加五根大葱葱白和三五片生姜冷水下锅煮熟，捞出，过凉水。把姜、蒜、小米椒切碎，大葱切薄片，香菜切段。将以上的材料倒入过凉水的鸡肉。
凉拌麻辣鸡的做法步骤：准备好两只鸡腿 放入凉水里煮 等水开 水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净 再入锅里煮，放入姜片、料酒、花椒再次煮，这一次把鸡直接煮熟。
烹饪方法一[3]主料：小型三黄鸡1只（300g）配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺 做法：1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2．取一只干净的碗，放入麻辣酱。
整只麻辣鸡做法大全
麻辣鸡的做法和步骤：用料：鸡大腿1只、干红辣椒1盘、麻椒1碟、芹菜杆2根、大蒜1头、姜1块、香菜1棵、植物油适量、盐适量、酱油少许。
买了一只麻公鸡，切了一半来用。切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。加老抽，生抽，胡椒粉和少许的盐。盐一点即可。抓揉均匀，腌30分钟，让鸡肉入个底味。
嫩鸡一只洗净，去掉鸡尖；姜切片、葱打结。将鸡冷水下锅，水开后撇净浮沫，加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟，关火再焖10分钟。
步骤1 食材：鸡半只，姜7克，大葱20克，蒜3瓣、辣椒油20克，藤椒油10克，八角1个，桂皮3克，香叶2片，小茴香3克，山奈3克，丁香2克，盐2克，酱油3克，白糖2克，熟芝麻10克。步骤2 姜一半切片。步骤3 一半切末。
做正宗的重庆麻辣鸡块 味料：这是这道菜所需要用到的主要调料，不要嫌多，考虑到成本问题，用量已经减半了。原料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。
麻辣鸡块的粉丝的做法三 原材料：鸡一整只，葱，姜，八角，八角茴香，良姜，花椒粒，芝麻，蒜泥，香莱，油辣子，生抽酱油，盐适量。
