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请介绍下凉拌牛肉片的家常做法?
嘻嘻。凉拌牛肉片的做法 步骤step 1 清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟 步骤step 2 煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净。
第三步煮制牛肉： 另外起锅，加入足够的开水，放入所有姜片、八角1个、香叶1片、花椒1小把，下入焯好水的牛肉块，加入一勺食盐，大火再次煮开转小火慢煮40分钟，煮好以后不要急着拿出牛肉，关盖继续焖半个小时。
将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。
凉拌牛肉的家常做法：用料：牛肉500g、葱2段、蒜瓣2个、香叶2片、花椒7-10粒、八角1个、桂皮1块、小米椒2颗、生抽2勺、醋1勺、糖1小搓。
凉拌牛肉丝的家常做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、盘子、勺子、锅、漏勺、碗、牛肉、黄瓜、洋葱、木耳、清水、小米辣、蒜末、自制辣椒油、生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油。
凉拌瘦肉片怎么做好
1、凉拌瘦肉片的做法步骤6煮好的瘦肉，放在冷水中过凉。之后捞起斜切成肉片。凉拌瘦肉片的做法步骤7把肉片放在盘中。
2、以下是凉拌瘦肉怎么做出来又嫩又好吃：半锅清水。加入八角花椒，姜片，料酒放入猪肉煮，煮到筷子轻轻能戳动的时候起锅冷却。冷好的猪肉，顺着条理，切成小薄片。为了使它更入味，放一点点盐和生抽腌制。
3、凉拌瘦肉片 1 猪瘦肉洗净加适量花椒、酱油、生抽、冰糖、盐、八角、姜片煮熟。2 准备一根黄瓜洗净，煮好的瘦肉晾凉。3 辣椒油加适量蒜末、味极鲜、香油、醋、白糖调成汁。4 黄瓜对半切开，再切五小片一边连住不要断。
凉拌牛肉的家常做法
1、卤熟的牛肉切成薄片，黄瓜洗净拍碎切成小块，洋葱洗净切成丝，木耳提前泡发，去除杂质。水烧开，放入木耳焯水2分钟，捞出控干水分备用。处理好的木耳，牛肉，黄瓜，洋葱放入大碗中。
2、步骤：牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮、香菜、小葱清洗干净。牛肉切薄片；窍门1：提前数小时冷冻成块，室温下放一会儿，酥冻时切片；窍门2：用冻肉专用刀，刀刃呈锯齿状的，即使是刚取出来的冷冻肉也能切得非常薄。
3、凉拌牛肉的家常做法：用料：牛肉500g、葱2段、蒜瓣2个、香叶2片、花椒7-10粒、八角1个、桂皮1块、小米椒2颗、生抽2勺、醋1勺、糖1小搓。
4、买酱牛肉凉拌牛肉在选材上我们一般选择筋肉结合的牛腱子肉其口感上乘，有嚼头！ 家常拌法 酱牛肉切片，一定要顶刀切片(顶刀就是不要顺着牛肉的纹路切，顺着纹路切的片拌起来容易碎。) 大葱从中间切开，然后切成弯月丝， 香菜切段。
拌肉片怎么做好吃
1、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。
2、凉拌瘦肉片的做法步骤7把肉片放在盘中。加上盐，生抽，鸡精，醋，香油，辣椒油大蒜末，葱末，香菜末拌匀 凉拌瘦肉片的做法步骤8把它们放在一起拌均匀。把拌好的瘦肉摆盘装饰。
3、取一小锅，装入一锅清水，将猪臀肉洗净，放入锅里，放入一个拍碎的生姜，再加几粒花椒，大火烧开，转小火。将猪肉煮好。煮肉多时候，可以准备配料了。生姜，大葱，小米辣洗净。切好备用。
4、猪里脊肉四两。大葱白一两。芝麻酱一大匙。油辣椒一大匙。熟白芝麻一大匙。花椒粉半咖啡匙。白糖一匙。酱油四大匙。醋两大匙。香油一大匙。1味精适量。
5、以下是凉拌瘦肉怎么做出来又嫩又好吃：半锅清水。加入八角花椒，姜片，料酒放入猪肉煮，煮到筷子轻轻能戳动的时候起锅冷却。冷好的猪肉，顺着条理，切成小薄片。为了使它更入味，放一点点盐和生抽腌制。
6、花椒油 ，鸡精味精酱油跟醋 加一点点白糖跟盐 然后锅了放一少许油 油开以后放一勺香辣酱跟适量的辣椒面然后倒入刚刚的肉里。
凉拌肉家常做法,正宗凉拌肉怎么做
猪头刮干净洗净；在锅里放入清水，煮肉，直到可以用筷子穿过为止。不要煮得太多。
黄瓜凉拌肉的做法 冷水放买好的猪肉 选有一点点肥肉的最好 ，水里加适量的料酒煮熟为止 看你的肉大小来决定时间长久。然后把肉放凉待用 准备配料 葱姜蒜切末 黄瓜切片 喜欢吃辣的加点小米辣切碎 。
食材：猪肉200克、黄瓜100克、蒜瓣4个、葱2根、辣椒酱15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。水煮期间调配好调料。
